在传统的珍珠研磨机上

在中国古代，珍珠粉被视为安神养颜的圣品时，珍珠粉的研磨方法非常复杂。这不是简单地把它磨成粉末。

珍珠从珍珠贝内部被切割出来后，必须经过加工才能被人们食用。为了充分发挥珍珠的功效，中国人民很早就知道如何将珍珠磨成非常细的粉末服用。

其中，最早的珍珠加工方法的历史记载是南北朝时期出版的《雷公烘焙论》，其中明确记载了珍珠研磨后的取珠方式。清朝的《本草纲目》进一步明确指出了制造珍珠粉的细度要求。书上说:“珍珠最硬，磨得像飞面一样才能吃，否则伤人心。”

换句话说，古人认为珍珠粉如果不能磨成面粉那么细，服用后很可能会对人的心脏造成损伤。

在古代，水飞的过程是很讲究的。首先将药物放入研钵中，加入适量的水将其研磨成糊状液体。然后加大水量，通过搅拌使粗粉下沉，细粉悬浮，及时取出悬浮液。再次根据上述程序操作下沉的粗颗粒，并重复几次，直到所有粉末被精细研磨。最后除去不能悬浮的物质，将前几次取出的悬浮液混合静置。细末完全沉淀后，倒出上层清水，下层沉淀物自然晾干，最后再次细磨。这样就完成了一个完整的水荡过程。

药臼，一种中药研磨器，产生于新石器时代。这些器具的材料都是石头。其形状多为共形厚型，上下侧平。有圆形或矩形的凹槽和网格，许多带有研磨棒，一些带有由小石头制成的盖子。造型简单，是典型的实用工具。随着墨水的出现和书写工具需求的增加，研磨器逐渐发展成为砚台，但砚台的发展也带动了研磨器的发展和细化，如食物研磨器、中药研磨器等，瓷器、石头等各种材质的研磨器也逐渐出现。