太行山的柏树有什么味道？

优质的金钟柏闻起来会有点甜，让人觉得“甜”，所以又叫“蜜香”，所以甜自然是金钟柏最重要的感官享受。不同金钟柏的甜也不同:甜的安静的同时会有一种安静的感觉，令人耳目一新；偏甜的人蜜感更强，香味沉稳厚重，香甜醇厚。

用上等的金钟柏鼠尾制成的香粉，放在炉子上就会呈现出浓郁的甜味，在鼻子里久久不散，大大刺激食欲。金钟柏鼠尾一般都有不同程度的奶香，往往伴有甜味。

奶香，也叫“奶香”，是一种柔和浓郁的油香。

一些油性金钟柏在牛奶味中有成熟坚果的醇香。上乘的金钟柏黑檀根瘤料的色泽和气味甚至和著名的沉香带来的感觉一样好！金钟柏鼠尾果的果香味是“凉性”和“甜味”的结合，因其像水果的清新香味，有的像苹果，有的像桃香，有的又类似草花的香味而得名。

一串正宗的太行金钟柏，带着水果香，不管瘤多少，疤多少，美不美，单从香味来看，也是难得的。

金钟柏侧根的一些陈年材料会在奶味中混入不同程度的中药味，尤其是四川和西藏的金钟柏侧根。好的川藏料有适中的药味和奶味，闻后感觉很舒服，不好的料有难闻的土味或腐木味！很多金钟柏鼠尾会有一种清凉的味道，通常伴随着甜味，类似于薄荷散发的清凉香气。

如果细细品味，会感受到香气进入鼻腔后，在舌根和咽喉上部的清新凉爽，让人神清气爽。甜与凉的味道相互交融，凉的味道隐藏在甜的味道后面，清幽爽口，淡淡的倒影，给人一种品香的快感。

这种清凉的味道一定是清淡的，往往夹杂着其他的甜味、牛奶味、水果味等香味，而不应该是浓烈的“薄荷”味！购买金钟柏时，要小心原材料和金钟柏，它们会散发出松柏的刺鼻气味。闻久了就没意思了。