苦瓜露地栽培技术

第一，育苗

培育壮苗是苦瓜栽培获得高产优质的重要基础。苦瓜籽皮厚壳硬。直播后遇到低温阴雨天气，容易霉烂，导致田间缺苗断垄。因此，生产上一般采用催芽播种。

第二，殖民化

一般在华北地区，5月初晚霜过后即可种植。苦瓜根系发达，侧根多，藤蔓高，适宜在疏松、肥沃、排灌方便的砂壤土中栽培。种植前施足肥，每亩施腐熟有机肥1000-1500斤。

带土种植，一般行距0.8m，株距0.5m，每亩1.600-1.800株。种植可采用小高畦覆膜栽苗或垄沟栽苗，暗浇水的方法。

第三，殖民后的管理

适当追肥和加强中耕促进生长发育是苗后管理、早期收获和高产的关键措施。在华北地区，幼苗生长初期，如果土壤干燥，容易出现病毒病症状，植株生长停滞，幼苗小，不结果树。因此，要加强水肥管理，尽快将瓜藤上架封闭。

第四，收割

苦瓜是一种鲜嫩的食用水果(瓜)，生产中应及时采收。一般采收期为开花后12-15天，可采收的表现特征为:果实条状或瘤状突起饱满，果顶颜色变淡，花冠干燥脱落，果皮有光泽。

苦瓜种子发育快，果实成熟快。如果采收过晚，瓜顶会变黄或变橙，苦味会消退，肉质变软，品质下降。如果采收过早，瓜条生长不充分，苦味强，品质差，产量低。采收时，最好用剪刀从瓜柄基部剪下，避免手摘时撕裂植株或叶片。