男生吃乌骨鸡好吗？效果如何？乌骨鸡什么菜最好吃？大神们，救命

乌鸡有补血的作用，一般女性吃比较好，能起到补血通气的作用。男生吃了没关系，也不会影响身体健康。乌鸡(纲目)有乌鸡(普济方)、药膳鸡(动物学词典)、乌山鸡、毛鸡、蓬松鸡、松毛鸡、黑足鸡、关聪鸡、穿裤鸡(中医年鉴)、竹丝鸡(陆川本草)等不同名称。来源是野鸡的肉或掏膛后的全身。动物型乌骨鸡是一种家禽。其余短小精悍，头小，颈短，肉冠，耳青，略带紫蓝色。全身羽毛都是白色的，除了翅膀上的羽毛，都是丝滑的；头上有一撮细毛，下颌骨的两个填充面上有较多的细短毛。皮、肉、骨头、嘴都是黑的。翘曲短，主翼羽的羽毛分叉，飞行动力特别强。多毛的脚，5只爪子。跖骨毛发众多且密集。这个物种除了白毛，还包括黑毛黑骨，斑毛白骨。大部分是人工饲养的。起源于江西省太和县。现在其他地区也在养。性是甜蜜而平淡的。①纲要:味甘、性平、无毒。②本草:甘、咸、平。③《医林简编》:甜暖。归经入肝、肾经。①《本草经》:分肝肾血。②本草纲目:从太阴、足厥阴、少阴三经入手。功能主治——乌鸡滋阴清热的功效。治神疲乏力，骨瘦如柴，口渴，脾虚泄泻，虚脱带下。①滇南草药:补中止渴。(2)纲目:补劳虚弱，治口渴，中邪，利产妇，治妇人虚脱，成人小儿泄泻，插科打诨所引起的各种疾病。3《本草宣彤》:滋阴清热。4《本草更新》:平肝祛风，除烦清热，益肾养阴。内服用法用量:煮、烧、碾，或服丸、散。方剂1用于治疗体虚发热、肌肉消瘦、四肢乏力、五烦发热、咽干面赤、心慌潮热、盗汗、食欲不振、咳嗽脓血:人参、黄芪、柴胡、前胡、黄连、黄柏、当归、茯苓、熟地、生地、白芍、五味子、知母、川贝母、川芎、白术。顶粗，乌骨鸡重2斤多，新的要胖。除毛，洗血，进之前把药放肚子里。是用线缝的，酒放入配好蜡酒的锅中。酒在鸡背上方一寸左右，肠子放在鸡外面。煮得很烂，拆开，同药晒干，磨成细粉，原汁蒸成饼子糊。每次服100粒，空心，饭前送米汤或煮汤。(《兴盛远春》乌鸡丸)②治口痢的涩药，伤胃过重，口闭，四肢冰冷:乌鸡一只，去毛去肠，用茴香、高良姜、赤小豆、陈皮、白姜、花椒、盐同煮。用鸡肉让病人闻一闻，让他们闻到香味，如果他们想吃，就在饮食汁里做，让他们的胃打开。还可以治疗慢性痢疾。(《普济方》乌鸡汤)3治脾虚泄泻:一只乌鸡治愈。用一两豆蔻和两个草果，都是可燃的，拌到鸡肚子里，绑好煮熟。空腹吃。(《纲要》)④治妇女气血衰竭，赤白带下:当归、黄芪、熟地、香附、茯苓、人参、肉桂、地骨皮。将一只药用(公)乌骨白鸡关在笼子里，用黄芪粉和炸酱面丸子头喂鸡，长疥疮，挂起来，洗净肠子，捋毛压碎骨头，放入前药用鸡的肚子里，用一瓶酒和醋煮一夜，把骨头烤熟，研成细粉，用汁糊丸，如梧桐树。每次50粒，用盐汤冲服。(《口诀》戊己万剑)⑤治白带遗精，白浊者，下元精者:白果、莲子肉、糯米各五元，花椒一钱，为末。乌鸡1只，照常清洗干净，放入鸡肚煮熟。在洞里吃。(《纲要》)⑥治久疽腐骨:乌鸡胫骨以信固，盐泥固，火赤，火毒于地，骨细磨，饭团大如粟。用纸盖送进孔口，用解毒药膏封住。乌鸡是药食两用的佳品。性质温和，味甘，无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩漏，治心腹痛。同时，乌骨鸡也是一种极佳的烹饪材料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹饪出各种色香味俱佳的菜肴。一、乌鸡白凤汤主料:乌鸡(宰杀干净)辅料:枸杞调料:葱、姜、鸡精、盐、醋做法:将乌鸡放入高压锅的锅中，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量水，将高压锅调至鸡档，保压15分钟，取出后撒一点。特点:好吃又有营养。乌骨鸡营养丰富，老少皆宜。具有很高的药用价值。二、乌鸡天麻汤主料:乌鸡(宰杀干净)辅料:天麻调料:姜、盐特点:乌鸡天麻汤营养价值很大，是民间滋补的“秘方”。天麻可治头晕、中风、半身不遂，滋补治病，两全其美。三、七彩乌鸡丝原料:乌鸡脯肉200克，青椒一个，胡萝卜白萝卜一个，鸡蛋一个。做法:1，鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红白萝卜分别切丝。2.鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉，滑入油锅打碎。3、炒锅大火，倒入少许油，放入姜丝，放入青椒丝、萝卜丝翻炒，加盐、味精，放少许水，勾芡，下油，将鸡丝倒入勺中。四、家禽原料三套；乌鸡一只，乳鸽一只，鹌鹑一只，枸杞少许，香片六片。做法:1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净。加入姜片、料酒棒、全姜片刻后，从乳鸽口中取出鹌鹑塞进乳鸽，再从乳鸽口中把乳鸽塞进乌鸡。2.取一个炖锅，把乌鸡放进去，加清水，放入姜片、葱结、枸杞子、香茹、精盐、味精、白糖和少许油，放入笼中蒸两个小时，取出，挑出姜片和葱结，调好口味。5.五味乌鸡补血汤食材:乌鸡1只，当归、熟地黄、赤芍、知母、地骨皮各65，438+05g，葱、姜、盐、味精各适量。做法:1乌鸡洗净，五味药材洗净切片，用单层纱布包好备用。2.把药塞进鸡肚子里，扎紧，放锅里，加水1500毫升，笼蒸2小时。取出药材，加入调料再次蒸10分钟。六、乌鸡煨龟裙食材:干龟裙200克，乌鸡1000克。材料:水发木耳50克，火腿丝5克。调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱、姜、淀粉、糖、酱油、鸡油、生油、高汤。做法:①乌龟裙做好之后，洗干净，拿出来。锅烧热，放油，爆香姜葱，煮料酒，加水。烧开，将甲鱼裙摆放入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，泡水。将乌鸡宰杀，去毛去内脏，洗净，然后放入烤锅中，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，放入笼中，蒸1.5小时，取出，放凉，取出，切丝，过滤原汤。(2)木耳丝、甲鱼裙丝、鸡丝放入锅中，加入原汤、味精、盐、胡椒粉、糖、酱油。当汤汁呈金棕色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，放入碗中，撒上火腿丝。功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚、虚火或肝肾不足的患者，以及月经不调、闭经、血瘀等症的妇女。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸，药用价值很高，尤其是黑色素，具有滋阴补肾、养血填精、益肝清热、补虚损的作用。能调节人体免疫功能，抗衰老。从小就享有“药鸡”的美称。对产后体虚、乳汁不足、气血不足引起的月经不调、子宫虚寒、经期腹痛、崩漏带下、形体消瘦等症有很好的疗效。乌鸡对老年人的一切衰弱性疾病都有很好的滋补作用。乌鸡虽然是很好的滋补品，但多吃能生痰，助火、清热、祛风，所以体脂、邪气过多。邪毒不清、皮肤病严重者少食或忌食，外感严重者不宜食用。同时，他们也应该避免辛辣和油腻的食物，酒精和烟草。乌鸡汤食谱:1，偏方/配方:乌鸡1只，最好是活鸡，扔到堂上开胃(没有活鸡，买宰杀的鸡也可以)，内置黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜5厚片，大红枣9个，盐。再煮一次，大火烧开，小火炖2小时，然后加入少许葱花，搅拌均匀。这种汤最适合女性服用，尤其是产后服用，尤其适用于出血性疾病。禁忌:茴香。没有那么多食材/中草药也没关系。大概没必要放点西洋参，大红枣，生姜之类的东西。关键在于做汤的方法/决策。每天早晚喝一小碗，坚持半年，治病强身。2、煲汤的一般方法/关键:煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例。在煲汤之前，最好将肉用开水煮熟，去掉腥味，下锅慢炖。汤炖好后，加入盐、姜、葱等物品，加入青菜打磨。最后做菜的时候加香菜之类的，保持口感新鲜。红枣焖乌鸡:食材:排骨200g，乌鸡半只(约250g)，红枣12枚，姜2片。调料:绍兴酒少许，盐适量。做法:1将排骨和乌鸡切段，分别焯水备用。2将红枣浸泡在水中20分钟。3将所有材料放入炖锅中，加水和绍兴酒，放入蒸笼中炖2小时，起锅前加盐调味。功能:补血养颜，调理元气，补气活血，美容润肤。