麦冬和雪梨在清汤烹饪中的作用

春天万物复苏，五脏属肝。

夏天天气热的时候，人体喜欢冷，五脏属于心脏，要清理。

麦冬加沙参炖猪肉瘦肉味道鲜美，有清心润肺止咳的作用。

材料？

悉尼？一半

麦冬50克

适量沙参沙参

玉竹50克

南北杏15到20g

2个蜜枣

桂圆、陈皮、生姜。

300克瘦猪肉

猪脊骨500克

广东汤，雪梨，沙参，麦冬，玉竹，瘦肉怎么做？

广东正宗养生汤，满足身体夏天的需求！

1.猪肉和猪脊骨用清水洗净，晾干，放入汤锅。

2.把汤洗干净，放进汤锅里。

3.加入适量的水，大火烧开后转到汤面可以保持微沸的状态。煮沸约1.5至2小时后，加盐调味即可饮用！

请点击输入图片说明。

麦冬是一种中药，来源于百合科植物麦冬的干燥块根。麦冬味甘，微苦，性寒，归心经、肺经、胃经。麦冬具有滋阴生津、润肺清心的作用。临床上可用于治疗肺燥、干咳、阴虚咳嗽、咽喉阻塞、咽喉肿痛、津液损伤、口渴内热、心烦失眠、肠燥便秘。麦冬味甘苦，微苦，微寒，入肺经，故善养阴润肺清热，治燥伤肺阴，亦可用于阴虚肺热。根据名医的记载，它可以用来治疗疲劳和发烧。麦冬只要属于肺阴虚热就适合。麦冬亦入胃经，善益胃、生津清热，故可用于治疗发热、津液损伤引起的烦躁口渴，以及胃阴不足引起的口渴，肠燥便秘等。麦冬也入心经，有清心泻火、除烦安神的作用。比如麦冬记载能除心火，日华子本草记载能安神。另外麦冬也入肺胃经，所以咽喉阻塞、咽干咽痛只要是肺胃阴虚、火热的症状都可以用。需要注意的是，脾胃虚寒、腹泻、风寒感冒、痰湿咳喘者不宜单独使用。