仙茅人参仙草

仙茅是一种生长在中国西南地区的草本植物，又名“仙参”、“茅山参”。具有深刻的药用价值，被誉为“天下奇草”。

仙茅的药用价值

仙茅具有很高的药用价值，是中草药中的瑰宝之一。富含人参三醇、三萜类、多糖、黄酮类等成分，具有营养、养颜、抗衰老、增强免疫力的功效。还可用于治疗疲劳、失眠、神经衰弱、贫血等症状。

如何选购仙茅？

购买仙茅时要注意以下几点:

1.外观:仙茅外观应为淡黄色或褐色，表面光滑无毛，部分品种也有细小的根。

2.质地:仙茅的质地要结实有弹性，不易折断。

3.气味:仙茅气味应芳香，无异味。

4.品种:仙茅的品种很多，不同品种的功效也不同，购买时需要根据自己的需求选择适合的品种。

仙茅怎么吃？

仙茅可以用来煲汤、炖肉、炖鸡等。具体操作步骤如下:

1.煲汤:将仙茅洗净，切成小块，加入瘦肉或鸡骨，熬汤至汤色浓郁。

2.炖肉:将仙茅洗净，切成小块，与瘦肉一起放入炖肉中，加入适量的水和调料，炖至肉熟烂。

3.炖鸡:将仙茅洗净，切成小块，与鸡一起放入炖锅中，加入适量的水和调料，炖至鸡熟。

仙茅的注意事项

1.仙茅不宜与阿司匹林、华法林等药物同服。

2.孕妇和哺乳期妇女应避免食用仙茅。

3.仙茅的食用要适度，过量食用可能会引起身体不适。