？重视药酒的加工

药酒的加工方法很多，有冷浸法、热浸法、煎煮法、酿造法等。其中冷浸法最简单实用，只要将药材浸泡在酒中，不需要特殊设备，适合自制药酒。用冷浸法加工药酒时，一般以使用带塞的陶、瓷或玻璃瓶等容器为宜，避免使用铝、铜或其他金属、塑料制成的容器，因为药材在这些容器中浸泡的过程中会发生化学反应，产生有害物质。患者饮用含有有毒物质的酒精后会引起慢性中毒。

浸泡药酒的时间取决于药材的数量、温度的变化等条件，不能一概而论。一般来说，药酒的浸泡时间在15-30天左右。同时，药酒浸泡期间每天要摇一次或搅拌一次，7天后每周搅拌一次。但有些药材结构比较致密，要完全泡出有效成分可能需要稍长一点的时间。

温度对药酒的浸泡有直接影响。温度高时浸泡时间较短，温度低时浸泡时间较长。另外，如果不考虑美观，药材可以切碎浸泡。

药酒不是每个人都适合的。

人们喝药酒只为一个字——补！男人弥补自己的荣耀；女人弥补了她们红润的脸庞和青春；老人在晚年补健康幸福。药酒之所以叫药酒，是因为它有药的功效。要知道药有三毒，健康人再补也没什么意义。如果不补，会让身体更差。千万不要盲目进补。

千万不要随便喝民间药酒。以风湿病为例，治疗寒湿引起的风湿病的药酒，如果用在湿热引起的风湿病患者身上，会加重疼痛，甚至引发其他疾病。

准备怀孕的女性，经期、感冒上火的人，怀孕的人，阴虚内热的人，都不宜服用药酒。药酒是燥热的。喝了之后，这些人会感到口渴，心烦意乱。严重者会感觉舌头和嘴唇麻木。市民一旦出现上述症状，应立即停药并大量饮水。水可以稀释体内的药物浓度，通过排尿排出体外。

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