水盐烤鸡全集

首先，给鸡脱毛，把鸡的背部剖开，去掉内脏，清洗干净。

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往桶里装半桶水，大火烧开，然后关小。

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将准备好的辅料和盐鸡粉放入桶中。

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开中火，切掉鸡爪，然后把整只鸡泡在水里。每隔5分钟，取鸡头，将整只鸡提至水中。鸡里面的水出来后，把鸡泡在水里，这样鸡就可以很快熟了。浸泡25分钟。

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鸡肉煮熟后，放入冰水快速冷却。

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六

做一小碟调味菜，把鸡剁碎，用微波炉加热，就可以吃了。

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