洗完牙吃深色食物？牙齿会被染色吗？

回答:钟德宇，广东省口腔医院牙周病科副主任，副主任医师。

首先我们要搞清楚牙齿为什么会有色斑。牙齿本身的颜色会随着年龄慢慢变化，但这种变化肉眼很难识别。我们的牙齿其实一直都在穿一层衣服，而这层衣服就是可以染色的部分。这层衣服叫获得性膜，是唾液蛋白或糖蛋白吸附在牙齿表面形成的均匀无结构的薄膜。这种膜不是刷牙漱口就能去掉的。可在清洁牙齿(如牙齿)后几分钟内形成。2小时可厚达100微米，24~48小时可厚达400微米。口腔内的细菌迅速进入这层膜定居下来，细菌分泌的细胞外基质使膜更厚更粘。随着越来越多不同种类的细菌沉淀下来，这层膜就变成了牙菌斑。牙结石会逐渐在牙菌斑底部形成。牙结石表面凹凸不平，容易被染色。主要来源于吸烟、喝茶、咖啡、中药汤剂、食物中的色素。另一个重要来源是牙菌斑中黑色素生成菌产生的色素，这是为什么有些人不抽烟、不喝茶、不喝咖啡，但牙齿上的色素却很多的重要原因。

通过上面的分析我们知道，洗牙的过程就是把牙齿表面的脏衣服脱下来的过程，脱下脏衣服就会把里面的细菌去掉，从而去除病因，保护牙齿和牙龈。然而，这种保护不是永久的。重新穿上的干净衣服过一段时间就会变脏，需要重新洗牙。

因此，预防洗牙后牙渍最重要的手段是控制牙菌斑的形成，加强刷牙和漱口，使用含有乳化剂和二氧化钛的美白牙膏去除表面色斑；其次，戒烟；再次，注意饮食，如深色食物、常见的食品添加剂鞣酸等，可加重牙面着色。此外，漱口水含有氯己定成分

如果使用时间过长，还会造成牙齿和舌头的着色，一定要注意。

其实说到洗牙后和平时饮食有什么不同，最重要的不是色素问题，而是牙齿弱的问题。很多洗过牙的人，在刚开始的几天都会觉得自己的牙齿非常敏感。当他们遇到冷、热、酸、甜的时候，会觉得牙齿又酸又软。这在医学上叫做牙本质敏感，是洗牙后的常见现象。这个时候，调整饮食很重要。要限制能刺激牙疼的食物和饮料的摄入，包括可乐、橙汁、苹果汁、酸果汁和水果、酸性苏打饮料、辛辣饮食、泡菜、酒精(尤其是红酒)等。，因为这些食物能溶解牙齿表面的色斑层，导致牙本质小管开放，加重牙本质过敏。吃了酸性食物后不要马上刷牙，以免酸侵蚀和磨损对牙齿的共同作用，加速牙齿组织的损伤。同时，避免吃太热或太冷的食物和饮料。

上面列举的着色都是牙齿的外源性着色，可以逆转，只需要定期洗牙一次。这里必须强调的是，洗牙不仅仅是为了美容，而是一个治疗和预防疾病的项目，而不是美容项目。因此，建议卫生主管部门尽快将洗牙纳入全民医保。