山药豆是长在土里还是长在树枝上？

山药豆是山药生长在地上叶腋处形成的一种肾形或椭圆形的珠芽，又称山药籽。一个长在地上，一个长在地上，差别不大，药用效果一样。食用后有健脾养胃、降血糖的作用，但注意不要同时服用碱性药物和猪肝同食。

首先，两者的区别

在我们的生活中，山药是常见的，那么什么是山药豆，山药豆和山药有什么区别呢？事实上，山药豆是一种肾形或椭圆形的珍珠芽，生长在地面以上的叶腋之间。也叫山药籽，只是一个长在地上，一个长在地下，会造成一定的区别。

山药豆和山药功效相同，营养价值也很高。在中医中，它们都是健脾补肺、滋补温和的保健品，可以调理人的身体，降低血液胆固醇，预防心血管疾病。

第二，吃的好处

1，健脾养胃

早在《本草纲目》中就有记载:“山药豆益肾气，健脾止泻，化痰润燥。”因此，食用它对一些慢性胃炎、脾虚泄泻、慢性肠炎患者有非常好的疗效，是不可多得的药材。2、降血糖

在一些消渴药中，常以山药豆为主药，常与天花粉、黄茅同用，治疗气血两虚型糖尿病。此外，它还有枸杞、知母等滋阴补肾的功效，食用后对人体大有裨益。

三、注意事项

胃肠道不好的人吃山药豆，要注意同时服用一些小苏打等碱性药物，否则里面的淀粉酶会失去效力。也不能和猪肝等食物一起使用，否则会加速氧化，降低营养价值。

山药豆口感滑嫩，有淡淡的清香。洗煮可以直接当零食吃，也可以用来煮粥或者炖肉。