如何养殖鸽子？前景如何？
总之，容易养的东西不会有高收益；难养的东西收益高风险大，没错。由于我国南方沿海地区独特的地理优势，上海和广东率先引进、饲养和发展了信鸽养殖，使我国的信鸽养殖从东到西、从南到北迅速发展。全国各地的宾馆饭店都在不断推出以肉鸽为特色的菜肴，使得其需求量不断增加。如今，肉鸽已经不是什么陌生的食物了。仅广州、深圳就卖出了300多万只鸽子，北京、上海、天津等大城市需求量超过百万只。国内市场的不断扩大和消费水平的不断提高，进一步刺激了养鸽业的发展，存栏量成倍增长，已进入全面商业化生产，饲养管理水平达到先进水平。据不完全统计，目前我国注册的鸽场有700多家，种鸽250多万对。
鸽子养殖业未来发展前景如何？答案很美。原因有三:第一，国内市场需求会不断增加，“以鸽代鸡”不是幻想，国际市场也在不断扩大。目前出口量达到15万，港澳和东南亚有更深的发展潜力。二是创汇价值高。每只肉鸽的国际市场价格稳定在4 ~ 5美元和30 ~ 40元港币。第三，养殖条件好。中国有适宜的环境和饲养条件，不断优化和引进品种，劳动力资源丰富。估计未来肉鸽养殖业发展会更快，乳鸽会成为最畅销的食品之一。
二、肉鸽的优良品种
鸽子属于脊椎动物，鸟类，侧头目，鸽形目，鸽科，信鸽属。肉鸽有很多种。现简单介绍一下国内外著名的肉用鸽子，以帮助大家正确选择。饲养优良的种鸽，是加快幼鸽生产，提高鸽场效益的前提。
1.优良的家鸽品种
(1)公斤鸽子
公斤鸽是由我国著名的养鸽专家陈先生培育的。该品种产于昆明，与Hom等鸽有亲缘关系，体重约1 kg，故称千克鸽。适应性强，抵抗力强，飞行能力强。乳鸽前期生长快，早熟，易育肥，节省饲料。体长，多为瓦灰色，也有其他毛色。
(2)十七格
产于中国广东中山市石齐镇。由葛望、伦提、蒙丹等品种和地方杂交种组成。身体特征:体长、翅长、尾长，体为香蕉芽，大小与王鸽相似。扁头长鼻子，长喙，小眼睛。繁殖能力强，年产雏鸽7-8对，但孵化时蛋壳薄，易破。成年公鸽体重750-800g，母鸽体重650-700g，四周大的幼鸽可达600g。石齐鸽子有更多的毛色，白色是最好的。
(3)姚安肉鸽
产于云南姚宁，中小型肉鸽，早熟，适应性强，体重600-750克，饲料报酬高，耐粗饲。
2.国外肉鸽的优良品种
(1)葛望
王鸽最初产于美国，有常见的白王鸽和银王鸽。白宇王戈是由上海市有关科研单位选育而成的优质品系，是中国最优良的肉用种鸽之一。成年雄鸽体重750-900克，雌鸽体重650-750克。全身纯白羽毛，头圆，前额突出，喙鼻小瘤，胸宽而圆，尾部有长翼。每年产蛋9 ~ 10对，育幼鸽6 ~ 8对。4周龄的乳鸽平均体重为620克。
(2)王鸽K种(美洲落地王鸽)
王鸽K是王鸽的杂交改良品种，羽色多，生产性能强，周期短，耐粗饲。成年鸽子体重500 ~ 750克。鸽子很小，4周大时重约500克。
③法国地鸽(蒙丹鸽)
产于法国和意大利，体型较大，不擅长飞行，喜欢走路。成鸽体重约1000克，乳鸽年产量6-8对，4周龄乳鸽体重可达750克。鸽子大致可以分为三种类型:冠型、平头型和爪胫型(有毛和无毛)。
④坎鸽(麻鸽)
最初来自比利时和英国。美国1920育成的大榆树最好。成年鸽体重可达1000克，4周龄鸽体重600克。缺点是产卵窝数量少，每年5 ~ 6对。纯霍尔姆鸽体重小于达海姆鸽，800-900g，幼鸽年产量7-8对。
⑤卡努鸽(红鸽)
产于比利时和法国。其特点是胸宽、颈粗、尾短、眼小。重700 ~ 900g，外观雄伟，直立。繁殖能力强，年产雏鸽约10对。喜欢群集，适应性差，抗病能力差。羽毛纯红，纯白，纯黄军为上品。筑巢力强，受精率和孵化率高。
(6)伦蒂鸽(情侣鸽)
原产意大利，是最大的一种肉鸽，体重1200 ~ 1500克，4周龄的鸽子可达800克。繁殖力强，一年产卵8 ~ 10对。但由于其体型较大，受精率和孵化率较低，作为商品乳鸽生产效益不大，不如选育其他新品种。
三、如何选择良种肉鸽
良种肉鸽是种鸽场长期培育的优良品种。这些品种的亲本繁殖能力强，生产性能好。只要直接引进亲鸽，就可以进行乳鸽生产。
一般鸽场是不会出售经过长期育种获得的优良品种原种的，也就是曾祖父母大部分购买优良品种的亲本，亲本不可能完全重复上一代的优良特性。因此，在选择种鸽时，要综合观察外部乳形和生产能力。应该是羽毛紧实有光泽，身体、脚、翅膀没有变形；眼神明亮，彩虹清晰，胸龙骨直无弯曲，神采奕奕。生产能力方面，25日龄体重要达到500克以上，20日后育肥期日增重表现较好。成年公鸽体重750克以上，成年母鸽体重650克以上。
另一方面，引种时要充分考虑地域适应性，气候、地理位置、饲料、健沙、水质都要仔细比较。
买种鸽应该容易养，成活率高。新手往往倾向于选择体型大、价格高的大型品种，而大型品种饲养困难，繁殖率低，育雏差，缺乏经验。第一种鸽最好选白羽王鸽，国内饲养多年。这种菌株适应了中国的各种气候，远至南方的海南岛和北方的黑龙江都能健康生长。
四、肉用种鸽怎么养？
养肉鸽主要是养种鸽和培育幼鸽供应市场，所以养好种鸽是肉鸽养殖业能否取得良好效益的关键。实践证明，每对种鸽一般每年生产6 ~ 10对乳鸽，年净利润约80 ~ 150元。但据调查，很多养鸽户的效益达不到上述标准。原因一是进口种鸽不好或者退化严重，二是饲养管理不科学。
要饲养肉用种鸽，必须做好以下两项工作:
一是优化良种。目前，饲养比较多的鸽子有金刚香鸽和狮子山王鸽。香港金刚鸽是港澳养鸽户将美国王鸽与本地肉鸽杂交选育而成的优良品种。狮子山王鸽是广东省英德县狮子山国有特种养殖场选育的新品种，是全国唯一能达到国家特种鸟类育种委员会专家组提出的培育“广东王鸽”指标的肉鸽优良品种。
二是科学管理。主要集中在以下几个时期:
匹配期。鸽子六个半月的时候比较好配对，晚上强制配对。要选择体型体重相近，毛色一致的雌雄配对。配对后生了四个蛋，说明是同一个妈妈。配对后经常产无精子卵者，应重新配种。配对后不产卵的公鸽，可注射丙酸睾丸酮5mg/次，3 ~ 5天后再注射1次；或者口服一片维生素E。另外，那些不和谐的，配对后经常打架的，也要重新配对。重新配型后，双方要隔离到看不到对方的地方。
抱蛋期配对后10 ~ 15天产卵，产卵前两天在卵窝内放置麻屑或短稻草和松针。在孵化期，防止雨水侵入，卵浸泡或浸在水里都会死亡。为防止衬垫受潮，如果受潮应及时更换。种蛋时注意不要留下亲鸽的腹部羽毛。天热时，减少草席，多开窗，用冷水洗地板或喷雾降温；天冷的时候加垫料，注意保暖，6℃以下加热保暖。孵化后第5天和第12天取卵拍照一次，及时取出无精卵和死胚卵；从17日到18日，检查孵化情况。对于孵化困难的，需要人工剥壳助产，只有不到1/3。
孵卵期。高营养的饲料要求蛋白质含量18%，代谢能2800大卡/公斤以上，每天喂5 ~ 6次。照顾好雏鸽，单养的要组合。15日龄时，将幼鸽移至笼底网饲养。
蜕皮期。种鸽每年夏末秋初换羽一次，时间约为1 ~ 2个月。此时可在饲料中添加10%的火麻仁，每50公斤生砂可添加200克石膏粉或100克硫磺粉。同时可以在饲料中添加多种维生素，及时淘汰那些生产性能差的种鸽，然后从后备种鸽中进行选择。
动词 （verb的缩写）肉鸽的饲养与管理
1.好好照顾雏鸽
肉鸽孵化后，乳鸽约10g，睁着眼睛，有胎毛，躺在母鸽肚子下。24小时左右，我觉得饿了，所以它会不停地伸着头，摸着母鸽的肚子，呜呜地叫。母鸽知道乳鸽的要求，用喙托住乳鸽的喙，然后慢慢把乳鸽嘴里的奶吐出来，让乳鸽吮吸，等乳鸽吃饱了，就会趴在母鸽的腹部舒服地睡觉。过了三四天，鸽子的眼睛慢慢睁开了，身体变得强壮了，羽毛也开始长出来了。此时，乳鸽开始学会走路，食量逐日增加，消化能力增强，于是母鸽频繁地给乳鸽喂食，有时一天多达10次。因此，为母鸽提供更高的营养可以增加豆类的消耗量，母鸽在育雏期的食量也会增加很多，大约比非育雏鸽多1倍。鸽子吃得多，排泄的粪便多，容易污染巢。他们要多准备一些干净的布草，及时更换，因为这个时候鸽子的身体抵抗力很差，最容易生病。
鸽子1周大的时候要戴脚链。脚链是鸽子的身份证。信鸽的脚链标明了产地和出生日期。肉鸽的脚链多以翼号代替，翼号上印有数字，标记出生时间，区分姐妹鸽。
鸽子长到10天左右，新羽毛长了很多。此时，母鸽的保温时间会逐渐缩短。母鸽喂的食物也变成了半颗粒饲料，少数幼鸽还没有完全适应，经常消化不良，打呼噜。这种情况下，可以给乳鸽吃一些酵母片之类的健胃药，帮助消化。15日龄的鸽子与母鸽接近，肉鸽可达400 ~ 500克。羽毛基本都很长，可以自由活动，所以可以从蛋窝里抓出来。前几天在笼子底部垫一块20×20 cm的麻布，让它在麻布上慢慢适应，以免扭伤踝关节。这时候的雏鸽也需要母鸽喂，母鸽喂的饲料也是颗粒状的，和吃的饲料一样。大部分母鸽已经开始在这里产卵，这样离巢不会影响产卵，还可以增加雏鸽的活动量，增强体质。少数母鸽产蛋后无意喂养幼鸽，应进行人工喂养，保证其正常生长。20 ~ 25天后，雏鸽会在笼内活动，但不能自己啄，仍依赖母鸽。所以，当它饿了的时候，就会用喙去碰母鸽，或者用身体去蹭它，寻找食物。这时候母鸽就会开始强迫雏鸽独立生活，做出不愿意照顾雏鸽的动作。在管理上，要增加高蛋白饲料的供应量，以满足需要，但不能一次放太多饲料，防止母鸽吃得太多，把乳鸽喂得太饱。此外，保持鸽子笼和巢的清洁。鸽子20 ~ 25天即可上市，一般23天左右为宜，因为此时肉料比最划算，体重也合适。配种用的鸽子可以继续留在母鸽身边，到28-30天可以独立生活时，要及时把它们捉走，让它们休息，为繁殖做准备。开始离开母鸽的鸽子，要尽量提供颗粒细、质量好的饲料。一两天后，鸽子就可以自己进食了。
2.种鸽的饲料管理
留下来繁殖的鸽子在离巢和性成熟之前都是雏鸽。鸽子刚搬到新鸽舍时，有些不适应新环境，情绪不稳定，不思饮食。不过不用担心，让它饿几个小时到十几个小时，看到其他鸽子在饲料槽里得到食物，它们也会跟着去找食物。因为鸽子要适应新的环境，身体机能也发生了很大的变化。如果管理不当，很容易造成生长迟缓或生病死亡。所以，一定要小心呵护。首先要注意保暖，防止感冒。饲料槽和水槽的位置不能太高，要供给细颗粒饲料。应该在饮用水中加入多种维生素B水溶液。热天要注意通风防蚊，冷天要防贼。晚上最好用红外线灯泡或者保温伞保暖。半个月后，鸽子对环境有了一定的适应能力。这时候他们可以按照鸽子的饲料和健康沙的配方来提供食物，也可以开始洗澡，去运动场地晒太阳，增强鸽子的体质。鸽子2月龄左右开始蜕皮，饲料配方中能量饲料可适当增加，占85% ~ 90%，火麻仁的用量可增加到5% ~ 6%，促进羽毛更新。在保健砂中适当添加穿心莲、龙胆草等中草药，在饮用水中有计划地添加抗生素，预防呼吸道疾病和副伤寒。3个月大的鸽子表现出第二性征，活动能力越来越强。此时可以分开饲养，鸽子正在驱虫，保证鸽子的正常生长发育。
3 ~ 5月龄的鸽子应注意饲料的供应，不能为了追求鸽重而不断提高饲料的营养水平和采食量，以防止鸽子过肥和早熟。每天喂2 ~ 3次为宜，每次供给量不要太多，半小时左右吃完。吃完后把喂食槽拿走或翻过来，底部朝上，防止喂食槽被粪便污染。保健砂的供应量要充足，每天1 ~ 2次，每粒砂的用量为每天3 ~ 4克。晚上不需要补充饲料和增加光照。
六、肉鸽饲料和卫生沙
1.根据鸽子的不同种类、年龄、用途以及不同生长阶段对营养的不同要求来选择饲料，合理搭配，可以取长补短，提高饲料的营养价值。介绍了国内外部分鸽场的饲料配方(%):
(1)广东鸽场配方:大米40，豌豆(麦豆、竹豆、绿豆或杂豆)30，玉米20，小麦10。
(2)深圳沙河鸽场配方:玉米35，豌豆26，绿豆6，小麦12，高粱12，大米6，小火麻仁3。
(3)香港鸽场配方:玉米30，糙米20，小麦10，高粱10，绿豆15，豌豆10，火麻仁5。
(4)美国部分鸽场配方:冬季配方:玉米35，豌豆20，小麦25，高粱20；夏季配方:玉米25，豌豆30，小麦22，高粱23。
2.肉鸽保健沙的配方
健康沙的主要作用是补充矿物质饲料(%)。公式如下:
(1)牡蛎壳粉40，细砂30，红土或黄泥20，木炭粉5，盐0.5。
(2)黄泥30，沙子25，贝壳粉15，石膏5，石灰5，木炭粉5，骨粉5，盐0.5。
(3)黄泥30，贝壳粉35，沙子25，木炭粉6，盐0.3，龙胆草和甘草1。
(4)贝壳粉40，粗砂35，木炭10，骨粉5，石灰石5，盐0.4，红土1。按照上述配方，将准备好的原料晒干或晾干，粉碎，混合均匀即可使用；或者加一点水，做成球状，晾干备用。将健康沙放在健康沙罐中并允许自由食用。需要定期量化。每天喂食2到3次。