桑黄的功效和作用如何食用它

桑黄是一种药用真菌，多年生，有子实体入药，通常有菌盖。子实体黄色，黄褐色至暗褐色。桑黄具有物种多样性，大多生长在桑树、松树、杨树、漆树等树上。我们一般说桑黄是指生长在桑树上的桑黄，也叫桑黄；主要分布于中国吉林、云南、湖北、四川、陕西、山西、西藏、浙江、日本和韩国。

桑黄的药用价值被发现已有1000多年，最早由唐代甄权主编。桑黄自古以来就是名贵中药，具有活血、止血、解酒、止泻的功效。古代常用于血崩、血淋、脱肛、泄泻、带下、闭经、脘腹痞块、饮酒成瘾、脾虚泄泻。现代发现桑黄具有抗肿瘤、抗癌、抗纤维化、抗氧化、镇痛、抗菌和免疫调节作用。本文将详细介绍桑黄的功效和作用。

抗癌和抗肿瘤作用

早在1968，国际研究表明桑黄提取物对小鼠肉瘤S180有抑制作用。在国内，《贵阳中医学院学报》65438-0987也有记载，桑黄热水提取物对肉瘤-180有抑制作用。近年来，普遍认为桑黄多糖可以通过诱导特异性免疫反应来提高宿主免疫功能，同时桑黄中含有的蛋白聚糖也可以通过Toll样受体(TLR)2和4表达，它调节小鼠骨髓中树突状细胞(DCs)和主要组织相容性复合体(MHC)的表达，影响DC的抗原提呈功能，进一步增强非特异性免疫反应，从而达到抗肿瘤作用。与传统化学药物相比，桑黄多糖作为一种天然产物，毒副作用小，抗肿瘤抑制活性强。

保肝和抗肝硬化作用

桑黄提取物在肺损伤早期具有抗炎和抗氧化作用，在肺损伤晚期具有抗纤维化作用。桑黄能显著降低肝纤维化。病理学观察表明桑黄对肝细胞有明显的保护作用，抑制纤维组织的增殖，防止肝纤维化的形成和发展。

降血糖作用

桑黄多糖具有良好的降血糖作用，主要通过影响糖代谢、调节胰岛β细胞和增强胰岛素敏感性来降低血糖水平，缓解糖尿病，降低糖毒性，延缓糖尿病的发展。

抗氧化作用

热水提取物显示出很高的抗氧化活性，对DPPH有一定的清除能力。桑黄多糖具有较强的体外抗氧化活性和较强的活性羟自由基清除能力，可用于功能性食品和药品的开发利用。

调节免疫

桑黄多糖能显著增强细胞活力，提高机体免疫能力。它可以在多个层面调节免疫系统。

此外，桑黄还具有抗炎、抗菌和镇痛作用。这里只是对一些详细功能的总结。更多桑黄的具体功能可以在学术网站上找到。桑黄作为一种传统中药，直到近几十年才得到科学的解释，更多的药理机制仍在研究中。

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