手指越多越好？如何挑选五指桃？

五指桃又名五指龙、五指无花果、五指乳、南芪，是岭南家庭煮汤的常用食材。用它煲汤，不仅有益气健脾、化痰祛湿、舒筋活络的功效，还有淡淡的奶香味，深受各家喜爱。

如今，秋高气爽，许多人会在周末去郊区游玩，他们会看到当地农民出售自己的“三指桃”、“五指桃”和“七指桃”...是不是手指越多效果越好？广州中医药大学第一附属医院药剂科主管药师华为读者答疑解惑，并提醒想亲身体验五指桃发掘的都市人注意，五指桃中往往掺有剧毒断肠草，千万别搞错了。

五指毛桃

五指桃是这样鉴定的

华介绍，五指桃可以从形状、质地、切面、气味四个方面进行鉴别。

1.外观:五指桃略呈圆柱形，有分枝，表面灰黄色或黄褐色，有红褐色斑点和细小的纵向皱纹，可见横向皮孔。经常被切成短块或小块。

2、质地:坚硬，不易折断。

3.节:皮薄而韧，易剥，富含纤维；木材是广泛的，黄白色，与密集的同心环。

4、气味:气微香独特，味微甜。

五指毛桃饮片

三指桃、五指桃和七指桃哪个好？

我们经常看到外面卖三指桃和七指桃。哪个比五指桃好吃？

我们也会在菜市场买这样的五指桃图/陈晖。

华介绍，五指桃的叶片常有3 ~ 5条裂纹或浅裂纹，相互间分裂不规则，浅波状很少或无裂纹，叶缘和裂片边缘呈锯齿状；叶柄长，达到17cm。

所以简单来说，五指桃的叶形变化很大，有全缘和分裂。乍一看，他们会以为是不同的植物，三指桃和七指桃由此而来，但实际上这些都是五指桃。

不同的叶形其实是五指桃。

采摘时千万不要采摘金钱草。

最后，我要提醒大家，肾茶是剧毒的，因为它的生长环境和乌梅是一样的，甚至生长的时候还会和乌梅纠缠在一起。所以在野外如果不注意，可能会把肾茶混在一起误服，可能会引起中毒，所以要特别注意。

来源|羊城晚报、金羊网、羊城学校

编辑|阿迪青芒(实习生)

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发行人|林震