浸泡月酒的药材
子曰酒，浸泡子曰酒的药材，是客家地区的客家娘酒，也叫客家黄酒，以梅州的最正宗最好。它以珍贵的珍珠糯米和优质的山泉水为原料，采用传统黄酒生产工艺酿造，陶瓷大桶自然发酵，多年窖藏的酒基，用生姜和艾草酿造而成。100%纯天然发酵果汁，不含任何对人体有害的食品添加剂，色泽橙红，清澈透明，姜味醇厚，入口绵软，甜辣适中，回味无穷。
客家子曰酒富含18种氨基酸、14种有益微量元素、6种维生素和丰富的葡萄糖，具有极高的营养价值和“液体蛋糕”的美誉！家家户户的客家妇女，生完孩子后必然每天吃坐月子酒鸡，对产后气血消耗恢复元气，避免头晕、乏力、头晕、多汗、恶露有非常独特的功效。同时，催乳剂的增乳效果也非常显著。所以，有客家人的地方就有客家娘酒，客家人对客家娘酒的感情是无法用语言来形容的。客家娘酒又称黄酒、婚庆酒、月子酒、女人酒、米酒等。以糯米和百年深井水为主要原料，经发酵、压榨、澄清、窖藏多年而成。该酒色泽红棕色透明，口感香甜，色泽温润红润，酒精度低，口感醇厚。富含氨基酸等物质，能帮助血液循环，适合养生养颜之道，是滋补强身的佳品。具有养血养颜、健脾和胃、治疗乏力、舒筋活血的功效，对脚痛、脚痛有效，客家娘酒是中国乃至世界上最古老的饮料酒。据现代科学分析，优质的娘酒含有17种氨基酸，其中7种是人体不能合成的必需氨基酸。而且酒中的营养成分多以低分子量糖类和肽类、氨基酸类提取物的形式存在，容易被人体消化吸收。白酒、葡萄酒、啤酒、娘酒等常见的白酒中，娘酒的营养价值最高。娘酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和维生素，还含有多种有机酸、酯类和矿物元素。完全符合“含有多种氨基酸、热值高、易被人体消化吸收”的三大必备条件，被形象地称为“液体蛋糕”。
月子酒怎么吃月子期间，一般每天有三餐，三顿零食。吃的东西更精致。第一，要营养丰富，对身体有益，增加奶水。第二，要选择“温、热、平”的食物，戒寒、生冷食物，不要吃青菜、干菜。产妇吃的食物中，最常见、最有特色的是鸡酒(包括姜、鸡、酒)。姜需要老姜，老姜多用于煮鸡肉和鸡蛋。梅州人烹鸡是用油锅炒姜，加糯米酒，文火煮。产后当天要吃鸡酒(剖腹产请遵医嘱)。客家妇女坐月子期间，一般要吃十到三十只鸡，十多斤姜，三十多斤糯米酒。娘酒一般人可以马上喝，但是坐月子的人趁热喝，煮鸡酒，煮鸡蛋更有好处。煮鸡酒:将姜丝/片放入热油中炒至微焦，然后将鸡肉倒入锅中，炒至8分熟，再放入酒中煮至沸腾。期间可以用热水冲调。一般水越少越甜，看大家口味了。水煮蛋:煎荷包蛋，和酒一起煮。水煮猪里脊肉:用适量猪里脊肉和少许姜切丝，放入锅中炒熟，加入娘酒煮熟，这是一种传统的调理身体的方法。红烧猪脚:花生、姜片猪脚、娘酒一起炖，晾干补虚。