什么是火麻仁油？
火麻仁也叫火麻仁或火麻仁，是桑科植物大麻的干燥成熟果实。味甘，性平，入脾胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素、钙和铁矿物质等人体必需的微量元素。芝麻油是巴马芝麻油的一种，还含有10氨基酸、β-胡萝卜素、叶绿素、叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇等人体细胞必需的营养成分，其中不饱和脂肪酸含量最高，亚油酸(-6)与α-亚麻酸(-3)的比例均衡，达到2.4: 65433。这些营养物质是我们人体细胞生命的最佳营养来源。芝麻油含有6盒omega6-3脂肪酸和相对较高的植物甾醇。卫生部还将火麻仁列入“既是食品又是药品的商品清单”。吃它有润胃养阴补虚、助消化、明目保肝、祛病延年之功效，对老年人便秘、高血压、高胆固醇有特殊疗效。大麻是唯一溶于水的油，这也是巴马百岁老人长期食用后能够健康长寿的原因之一。当地人称之为“长寿麻”或“长寿油”。麻油是巴马人能够健康长寿的重要原因之一，被寿乡人称为“长寿油”。
健康功能
巴马的寿星几乎想吃麻蔬菜汤。据研究发现，巴马人食用的麻油不饱和脂肪酸含量高达93%，是所有常见食用油中最高的。火麻仁在中医中有通便的作用，可以预防老年人便秘。火麻仁还富含植酸。武汉医科大学营养与健康系认为，经常食用大量植酸食物的地区，冠心病发病率较低。实验证明，巴马长寿老人长期吃麻油。百岁老人的肠道中双歧杆菌的含量与年轻人甚至婴儿是一样的。现代科学研究证实，火麻仁油可以延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病，是值得推荐的长寿油。
麻茶油会炒菜，素菜以锌锰高为主；地下河水元素多，空气清新，人不老；晚婚晚育努力工作，常赏桃李葡萄野；以上民歌流传于广西巴马。如果说特殊的自然环境和奇特的地理条件是巴马人长寿的外在因素，那么这里生长的各种植物性食物就是让人长寿的内在因素。
索略乡坡榜村的黄嘉颖老人，今年106岁。老人面容姣好，四世同堂，耳朵不聋，眼睛不花，还擅长刺绣，懂得草药，乐于助人。他是村里人见人爱的“祖宗”。猫豆、红薯叶、苦菜、麻汤和玉米粥——这是黄嘉颖一天的食谱。巴马百年健康长寿研究院院长程说:“这些食品是天然的绿色食品，不含添加剂和化学物质。”