茴香的别称是什么？它看起来像什么？

形态特征—

本品为双吊果，圆柱形，略弯曲，长4 ~ 8 mm，直径1.5 ~ 2.5 mm，表面黄绿色或淡黄色，两端稍尖，顶部有黄褐色突起的柱基部，基部有时有微小的果梗。分果长圆形，背面有5条纵棱，接合面平而宽。横截面略呈五边形，背面四边长度差不多。有一种特殊的香气，味道微甜辛辣。

茴香的主要成分有蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香气物质。是集药用、调味、食用、化妆于一体的多用途植物。

扩展数据:

1，可食用

因为茴香的主要香气成分是茴香醛、茴香醚等。，它有特殊的香气和微甜的味道。所以茴香在烹饪中多用于去腥去膻味，炖羊肉很好吃。

2.相关特征

小茴香是同一种植物，除了小茴香的叶鞘相互拥抱形成扁圆或球形鳞茎外，在叶色、叶形、花序、果实、种子等植物学性状和其他品质、风味等特征上非常相似。成熟后成为主要食用部位，而植株细嫩时薄叶和叶柄往往是嫩的，茴香的厚叶鞘也是嫩脆的。一般都是切成细丝放入调味品中凉拌生吃，也可以配各种肉类油炸。

百度百科-茴香(调料:茴香是中药)