鸡汤中栗子汤的做法及效果
栗子汤的功效:栗子汤是用栗子和鸡肉做成的一道营养又美味的菜。很多人爱吃栗子和鸡汤的香味，让汤更好喝，更美味。以下是栗子汤的功效。
小米煲鸡汤的功效1小米煲鸡汤的功效和作用。
健胃的
鸡肉性温，栗子和鸡肉都能入脾经和胃经，有健脾开胃的作用。适合脾胃功能不好，食欲不佳的人食用，但注意栗子不宜一次吃太多，否则容易引起腹胀等不适。
强身健体
板栗和鸡肉营养丰富，其中鸡肉有助于强身壮骨，而板栗含有丰富的维生素和矿物质，食用后可加强吞噬细胞的吞噬作用，从而提高机体免疫力。
补肾易经
栗子味甘，有滋补作用，而鸡肉能入肾经，食用后能补肾。同时，鸡肉中的锌可以帮助合成腺体细胞，从而帮助补肾填精。
栗子汤的适宜人群和禁忌人群。
适合人群:
1，板栗炖鸡汤营养丰富，一般人群都可以吃。
2.特别适合脾胃虚弱、恶心、腹泻、乏力、腰酸腿软、便血者食用。禁忌人群:感冒发烧、咳嗽痰多的人，以及痰湿体质、湿热体质的人，不宜食用滋补性较强的板栗炖鸡汤，因为食用后容易加重不适，不建议食用。
孕妇可以喝小米鸡汤吗？
能喝。
板栗也是一种坚果，对孕妇很有好处，鸡肉是一种容易消化的肉类。栗子和鸡肉一起炖有助于缓解孕妇的情绪，有利于胎儿的大脑发育。
但是，吃板栗鸡汤会导致血糖升高。如果患有妊娠期糖尿病的孕妇建议少吃，注意控制血糖水平，否则容易对身体产生不良影响。
为什么鸡汤里的栗子有点黑？
正常现象。
栗子含有丰富的淀粉，煮栗子炖鸡汤一般需要较长的时间，而栗子长时间炖会使栗子中的淀粉与空气成分发生反应，导致氧化变黑。这种情况很正常，炖黑栗子也是可以食用的，不存在对人体有害的物质。
如果需要炖的栗子新鲜美观，可以在炖汤前加入适量的白醋。酸性醋可以防止栗子氧化变黑，同时可以加快鸡肉的软烂，从而减少烹饪时间。
栗子汤在鸡汤中的作用2。鸡汤中栗子汤的营养价值
秋天，栗子开始成熟。中医认为，栗子“补脾胃，补肾强筋，活血止血”。鸡肉性味甘，适应症广。它不仅温中益气，补精益髓，强筋壮骨，活血调经，而且对疲劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、保健调理、产妇滋补都有显著的好处。
秋天喝板栗炖鸡汤，正是秋天补肾的道理。板栗炖鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。板栗有养胃、健脾、补肾、强筋、活血止血等作用。可搭配具有生精养血、补五脏功能的鸡，但不油腻。还可以通过板栗活血止血的功效，促进恶露消除和子宫恢复。
栗子汤在鸡汤中的功效
从食物的药性来看，栗子性甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《钱进方耀》中写道:“栗子是肾病之果，肾虚者常吃有明显效果，肾为生命之源，肾健则寿”。
现代营养学认为，鸡肉中蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨、补虚损、益血气的功效，一般可以食用。比较适合老弱病残。栗子配鸡肉能补肾肾虚，益脾胃。适合肾虚的人食用，也是健康人强身健体的美味食品。
鸡汤栗子汤的做法
1.将一个新鲜的板栗切好放入沸水中煮5分钟，然后剥去外皮和内膜；葱切片，姜切片，香菇泡发切半，红枣6颗洗净备用。
2.三黄鸡洗净，取一半，剁成小块。
3.将鸡块放入冷水锅中，烧开焯水5分钟，捞出控干。
4.炒锅着火时，用少量油将炒锅湿润，倒出油，放入鸡块炒干水分，放入葱姜，继续炒出香味。
5.加入料酒
6.加入适量的水煮沸，撇去浮沫。
7.加入栗子和蘑菇，再次煮沸，小火炖70分钟。
8.加入红枣和适量的盐，然后炖10分钟，关火，撒上胡椒粉。
栗子汤在鸡汤中的作用3。板栗炖鸡汤的功效与作用。
板栗:性味甘、寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。唐代孙思邈说:“栗子是肾之果，肾病要吃。”《本草纲目》指出:“栗子能治肾虚、腰腿无力、补肾、健胃。”
苏东坡的弟弟苏子曾写过一首诗，赞美栗子的食疗功效。“年老增加了我的背和脚，山翁把它传给了我。客来说晨兴晚兴，三采白玉浆。”吃板栗能补益气血、养胃益肾、强肝健脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。栗子含有高淀粉，可以提供高热量，而钾有助于维持正常的心跳规律，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统正常工作。
栗子炖鸡汤的做法
将各种材料洗净混合，放入煲汤专用锅中，加水至三分之二处，小火炖2-3小时左右。当然，如果你有耐心和时间，最好小火炖4-5个小时，不过汤的味道更好。最后根据个人口味，加入适量的盐，搅拌均匀，出锅食用。
小贴士:
乌骨鸡:药食两用佳品。性质温和，味甘，无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩漏，治心腹痛。同时，乌骨鸡也是一种极佳的烹饪材料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹饪出各种色香味俱佳的菜肴。
补益:包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏苡仁、山药、芡实等。具有良好的健脾益气、清热润肺的功效。
板栗炖鸡汤相关介绍
板栗炖鸡汤是江西九江汉族名菜。秋天，栗子开始成熟。中医认为，栗子“补脾胃，补肾强筋，活血止血”。鸡肉性味甘，适应症广。
它不仅温中补精，强筋壮骨，活血调经，而且对疲劳、消瘦、水肿、病后虚弱、保健调理、产妇滋补都有显著的好处。秋天喝板栗炖鸡汤，正是秋天补肾的道理。