笑厨卤料里的黑粉是什么？

酱中的黑粉是由胡椒、香叶、香果、草果、丁香、八角、陈皮、肉桂研磨而成。根据相关公开资料，卤汁是制作卤菜的调料，指的是制作卤水的中药香料。卤汁香味浓郁，能去除食物原料的腥味，增加食物的香味。