杭州有哪些特产(美食)？

卖丝绸最好的地方有:西健康路，夹在凤起路和体育场路之间，还有秀水街，都是厂家直销，很全，量也大！杭州有哪些特色美食和小吃？杭州特产-西湖龙井。杭州菊花绣昌化小核桃。

杭州丝绸天竺筷子王范西湖丝绸雨伞西湖藕粉

要知道味道理念，百年老字号，汇聚杭州各种小吃，宝骏就满足了。至于买丝绸，去健康西路，整条路都是卖丝绸的。在高航附近，往南是环北小商品市场。你也可以在那里买一些纪念品。杭州有哪些特产和小吃？杭城第一家鸭胗鸭脚-顺民小吃店。

顺民绝对是那种你路过就一定会怀念的店:十几平米的店，周围放着几张桌椅，和街边大排档没什么区别；顺民没有菜单，所有菜都是根据厨房的食材；顺民白天不开门，每天晚上8点才开门，一直开到第二天早上。

鸭肫、鸭掌、带鱼、卷心菜和蘑菇、鸡肉...咸度适中的卤汁是那里最有特色的一种。有嚼劲又不太硬，蘸了卤汁，也是有名的馄饨王。胶酱鸭脚也很有名。因为天气冷，卤汁已经和鸭脚冻在一起了，嚼着鸭脚，尝尝翻筋斗的“鸭脚肉”，特别好吃。

蘑菇白菜很新鲜，但不是味精太多的那种人工鲜。据说白菜是家里腌制的，完全原汁原味。

地址:建国北路双牛大厦对面

家常菜:炖鸭胗、胶酱鸭爪、酸菜、香菇。

好吃指数:9。

杭城第一咖喱——澄江面

翠苑电影城对面，那家叫澄江的小面馆刺激了我的食欲。

冬影宫海鲜汤是必须的。麻辣开胃，酸酸暖胃，还有翻滚的青香菜，刚刚好。第一勺入口，酸辣的味道隐藏的很好，但是慢慢的你会发现有什么东西和你的口、鼻、喉、腹混合成一股热流，然后额头上渗出汗水。

澄江的鱼头锅是广东产的——红烧，干汁，五花肉配蒸，真的是一道菜。其实鱼和肉在唱戏，早就听过了。虽然不可避免，但也包含了爱吃肉的嘴。至于少了汤汁，鱼头的辣味自然纯净很多，腥味也没有了。不需要姜蒜葱来补，无关的都拉过去。

最后，库里上场了。澄江的红咖喱比较原汁原味。至于黄咖喱，估计是改良过的，加了点甜味，不过也适合对辣无动于衷的女生。我一直坚持点咖喱牛腩，以为这样才正宗。洋葱、土豆、红辣椒各司其职，安分守己；而咖喱，则被肉香纠缠着，慢慢融化在你的口中，很像一个女人除去伪装后深爱着她的深情。如果你阻止不了，推不开，就张开双臂接受吧。

地址:翠园电影城斜对面

家常菜:东阴宫海鲜汤、鱼头锅、咖喱。

好吃指数:8。

杭州第一炸虾炸带鱼——大头(没店名，反正大家都叫那里)

大头炸虾和炸带鱼在杭城绝对是数一数二的，去过的人都评价过。

满满一锅大头虾是用新鲜的河虾做的。你看起来很油，但是吃起来一点都不油腻。一个个带着被吹脆的薄壳。后面的壳是提前剖开的，翻炒后向两边张开，就像一条粉色的围裙。虾仁很甜，很有嚼劲。

至于那些黄焦黄围裙的炸带鱼，整盘放在你面前，不算爽口，但绝对好吃，肉香十足，还有点弹性。外面的油花更是齿间香。

地址:梅花北李馨雨小区(石油公司旁)

家常菜:炸虾、炸带鱼。

好吃指数:9。

杭城第一烤鸡——文三路烤鸡

爬上面第三条路，西溪数码港对面，上二楼豪迈地对一楼喊:“来一只鸡！”不一会儿，传来“咯咯”的叫声和响亮的回应:“二斤七两！”然后点几盘荤素结合的火锅食材，然后吃瓜子打发时间。

端上来的汤伴着麻辣的香味，隐约能看到里面嫩嫩的鸡肉。大家看着目标，快速移动筷子，夹起一块往嘴里塞。这样做的结果通常是他的舌头和喉咙隐隐作痛。但是，吃了第一口之后，他已经爱上了香香的鲜鸡，所以这种牺牲是必要的，也是值得的。

烤鸡的鸡肉又香又好吃，清爽不沾牙。吃完火锅，尝一碗鲜汤也是回味无穷。吃饱了，可以毫无节制地打个难看的嗝，立马神清气爽。

对了，这里的瓜子也很正宗。

地址:文三路西溪数码港对面

家常菜:烤鸡

好吃指数:7。

杭城第一家小海鲜——小厨师(店名不详，橱窗上贴着“小厨师美食”字样)。

我偶然发现了这家商店。门上没有名字，但玻璃门上写着“小厨师的菜”几个字。我想大概叫《小厨师》。每隔几天就发现门口竖起一个广告灯箱，上面写着“沈家门大排档”。反正是它的海鲜品牌吸引了我们。而且价格合理。每次去吃饭，两个人吃三四十块钱，能吃三四个海鲜。

“小厨师”的所有菜品都在收银台边上，一目了然。清蒸16眉——不是我自作多情，要不是我们这吃海鲜的嘴，根本不知道这种来自舟山的精致鱼。这条鱼很新鲜，蒸的恰到好处。这种十六眉我以前只在舟山公馆吃过，有个厨师跑出来觉得很熟悉。一问，原来是舟山公馆的。小厨师还向我们推荐了他们的清蒸小黄鱼，说酱料很特别。“很贵的，一盘就要1元钱。”

再去的时候，小厨师给我们推荐了米鱼和豆腐汤。汤端上来后，只见乳白色的汤是白豆腐和青芹菜粉，海鲜的香气混合着芹菜的香气，十分诱人。汤汁鲜美，鱼头脆嫩。旁边看着的食客欢呼着说，看米鱼的小鳍还翘着，骄傲！

地址:杭州百井坊巷南，近中山北路。

家常菜:米鱼头豆腐汤，清蒸十六眉，清蒸带鱼...全是小海鲜。

好吃指数:8。

老土饭店，杭城第一家野生笋干

建德和富阳的老地方菜很有个性，所以不管喜不喜欢吃辣，大家都极其喜欢。

老土饭店的豆腐很新鲜。此外，自制的雪菜、壮豆芽、腌制的青椒在砂锅里与一块块老豆腐一起炖了很久，才一起端上来，诱惑食客的味蕾。老豆腐煮的恰到好处，每一个微小的毛孔都灌满了野菜熬的汤，却没有煮空。

那里最好的食物是嫩的小叶笋干。锅里的干辣椒让野生笋干有了不一般的味道，微辣的味道刺激舌苔，让人食欲大开。

其他还有烤麻辣野鸭，味噌汤大鱼头，都值得一尝。

地址:天成路19号

家常菜:干野笋，烤麻辣野鸭，味噌汤大鱼头。

好吃指数:7。

杭州第一点鱼干

城西的温州酒家，开了快半年，最好吃的就是笋干和鱼干。首先原料很不一般——笋干是那种又大又白，特别嫩的温州货，绝对正宗的鱼干很有嚼劲，味道一流。

过了大油锅，明治河虾晶莹剔透，肉大到随时可以出锅。如果你咬一口，新鲜的果汁会流满你的下巴，味道非常好。

Oute的老板很友好，很会说话。他立刻骑着自行车去买酒和肉，加入到顾客中并谈论这些。

地址:文新路华福路

家常菜:明治河虾、笋干、鱼干。

好吃指数:7。

杭城第一鱼汤——方达波的鱼(不知名的店，但大家都这么叫)

鱼是我要的，熊掌是我要的。如果非要选一个，我选鱼，但一定是方叔的“鱼”。方的店在武林路口，他家的家常菜，三四张有时间痕迹的旧桌子，一个煤饼炉基本上构成了他的全部家当。

每天进出方店的大多是时尚男女。口味自然是多种多样，但那种鱼是每桌必不可少的。方叔做的最好吃的鱼是鲫鱼。

如果你想偷方叔的拳头做鱼，看起来很容易。从煎锅开始，放鱼，加水炖，一切都清晰地展现在你的眼前。但是，请允许我说但是，当鱼端上桌的时候，你会发现你所有的努力和一厢情愿都白费了，因为你永远达不到那种程度——浓汤，白色的浓汤，诱惑极大的白色浓汤，一点点葱花散发出独特的香味。

我记得每次去的时候，我们都后悔自己没有节制，不是烫舌头就是把自己吃死。但是现在，恐怕你暂时吃不到方叔的鱼了，因为方叔正在关门谢客，休养。但据可靠消息——方肯定会重返江湖。

地址:武林路口头

家常菜:鲫鱼汤