喝薏米水的好处

2.抗肿瘤:特别适用于脾虚湿盛的消化道肿瘤和痰热湿盛的肺癌。

3.增强免疫力和抗炎。薏苡仁油能促进细胞免疫和体液免疫。

4.降血糖:能扩张血管，降低血糖，尤其适用于高血压和高血糖。

5.抑制骨骼肌收缩:薏苡仁能抑制骨骼肌收缩，减少肌肉挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌的收缩。

6.镇静、镇痛、解热作用:具有镇静、镇痛、解热作用。对风湿性关节痛患者有很好的疗效。

7.降低血钙，延缓衰老，提高机体免疫力。

8.水肿；脚气；尿滴；湿热疾病；腹泻伴腹泻；风湿痛；肌腱挛缩；肺痈；肠痈；扁平疣

抗肿瘤作用

1.1.薏苡乙醇提取物能抑制艾氏腹水癌(ECA)细胞增殖，显著延长动物存活时间。从提取物中进一步分离出两种组分，一种能引起癌细胞的原生质变性，另一种能使核停止在中间相的有丝分裂期。

1.2.薏苡仁丙酮提取物对小鼠腹腔注射ECA也有抑制作用。这种抗肿瘤活性可以转移到溶于石油醚的酸性部分。如果皮下注射，腹水会变得透明，肿瘤细胞几乎消失，但这部分的毒性相应较高。薏苡丙酮提取物对宫颈癌14(U14)和腹水型肝癌(HCA)实体瘤也有明显的抑制作用。

1.3.薏苡仁水煎剂临床应用可延长晚期癌症患者的生命，腹水检查发现，癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，癌细胞原生质明显变性。还发现薏苡仁的50%乙醇提取物可促进培养的鳞状上皮癌细胞的角质化。

免疫功能

2.1.从薏苡热水提取物中分离的中性多糖葡聚糖混合物和酸性多糖IIA-1，2，3，ⅱb具有抗补体活性。

2.2.中性多糖和葡聚糖的混合物是高度不均匀的。HPLC可以分离出7种葡聚糖，它们是1→4-连接的α-D-葡聚糖，在主链的0-6位有葡萄糖基侧链。每种纯化葡聚糖在碘反应中具有不同的最大吸收(530nm或>:550nm)，>500纳米葡聚糖比530纳米葡聚糖更有效，后者被认为具有相当大的抗补体活性。

2.3.进一步分离纯化酸性多糖ⅱA-1、2、3和ⅱb，得到抗补体多糖CA-1和CA-2，其蛋白质含量为8-11%，分子量分别为160000和70000。在低剂量时，CA-2比CA-1表现出更强的抗补体活性。

降血糖、钙和血压效应

兔皮下注射薏苡仁乙醚提取物(薏苡仁油)可降低血糖值和血钙值。薏苡仁水提取物经小鼠腹腔注射可显著降低血糖浓度，并从中分离出三种有效成分，即薏苡多糖A、B、C。这些成分可导致正常小鼠和四氧嘧啶诱导的高血糖小鼠低血糖。静脉注射薏苡仁可使家兔血压暂时下降。

胰蛋白酶作用的抑制

从软壳薏苡种子的麸皮中发现了一种热稳定的胰蛋白酶抑制剂。它是一种简单的蛋白质，分子量约为12000，含有许多半胱氨酸或胱氨酸残基。它与牛胰蛋白酶的分子比为1: 2，说明它是双头的，在pH3-11和高温100℃下活性稳定，但其抑制活性的热稳定程度主要取决于溶剂的种类。

诱导排卵

顽固性无排卵患者服用薏苡仁为主药的方剂后，可明显改善下丘脑的功能。薏苡提取物也能诱导金黄地鼠排卵，促进排卵的活性物质是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰芸苔素内酯。9: 1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰芸苔素内酯(1)在剂量为200微克/天时显示出对金黄地鼠的排卵诱导作用。

美白祛斑功效

中医医籍和古籍中均有记载，薏苡是一种优良的化妆品成分，具有治疗疣和痤疮、祛斑美白、润肤除皱等美容养颜功效。特别是其中所含的蛋白质分解酶能软化皮肤角质，维生素E有抗氧化作用。

行动功效

《本草纲目》记载薏苡仁“补脾胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜保容，使人健美延年”。

减肥主食:薏米是谷物中纤维含量最高的，低脂肪、低热量，是减肥的最佳主食。它还富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白祛斑的作用，对下半身水肿的人特别有效。

预防心血管疾病:每天食用50-100克薏米，可降低血液胆固醇和甘油三酯，预防高血脂、高血压、中风、心血管疾病和心脏病。

降血脂:由于薏仁含有丰富的水溶性纤维，可吸收胆盐(负责消化脂肪)，使脂肪在肠道的吸收率变差，从而降低血脂和血糖。

促进新陈代谢:薏米能促进体内血液和水分的代谢，有利尿和消肿的作用，并能帮助排便，所以有助于减肥。

美白肌肤:薏仁含有丰富的蛋白质，有助于消除斑点，使肌肤更加白皙。如果长期饮用，还能达到滋润皮肤的效果！

薏仁有减肥和治疗面部水疱的作用！每天吃60克薏米，能有效降低血浆胆固醇，预防心血管疾病，增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力。薏苡仁油低浓度可兴奋心脏、肠道、子宫、骨骼肌和运动神经末梢，高浓度可麻痹。

防癌抗癌:现代科学证实，薏仁中含有薏仁脂肪，可阻止癌细胞生长和伤害。

:美白、保湿、祛斑、防脱发、瘦脸，还有节食的功效。可以预防癌症

中药功效

薏苡仁是一种常用的中药，也是一种常见的食物。味甘，性微寒，有利于消肿、健脾祛湿、舒筋活络、清热排脓的功效，是常用的利水渗湿药。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2，具有平滑肌肤、减少皱纹、消除色素斑的功效。长期饮用能美白肌肤，治疗褐斑、雀斑、丘疹，使斑点消失，滋润肌肤。它也被用作减肥产品。此外，对面部痤疮、皮肤粗糙有明显疗效，同时具有吸收紫外线的能力，其提取物添加到化妆品中也能达到防晒、防紫外线的效果。薏仁本身具有润肤、美白、滋润、行气、调经、止痛的功效，涂在皮肤上非常突出。它具有天然的美白功效，能改善皮肤的新陈代谢和保湿功能，能有效阻止皮肤干燥，使身体敏捷，还能减少患癌的机会。

其他影响

能促进体内血液和水分的代谢，具有活血调经、止痛、利尿、消除水肿的作用。美白保湿、祛斑、防脱发、瘦脸，还有节食的功效。薏苡仁，可以防癌，是一种常见的中药。

禁忌症:本品缓慢，宜长期服用。脾虚不湿，大便干燥及孕妇慎用。

1.薏苡仁含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻胃肠负担，可作为体弱患者病中或病后的进补食品；

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良也有疗效。薏苡仁能增强肾功能，有清热利尿的作用，所以对水肿患者也有疗效。约伯眼泪的种子

3.现代药理研究证明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗；

4.健康人常吃大麦，可以使身体敏捷，减少肿瘤的发生；

5.薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。

6.薏米含有丰富的维生素B，对预防脚气非常有益。

薏苡仁相关组:

一般人群都可以吃。

1.适用于各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面部浮肿、脚气水肿、疣、美容师、青年扁平疣、寻常疣、传染性软疣、青年痤疮粉刺、其他皮肤营养不良和皮肤粗糙、肺痿痈。

2.根据前人的经验，女性在妊娠早期忌食；另外，出汗少、便秘的人不宜食用。

薏苡仁的治疗作用:

薏苡仁味甘、淡、微寒，归脾、胃、肺经；

具有健脾利湿、利湿除痹、清热排脓、清湿热的功效；

可用于治疗腹泻、筋脉挛缩、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋证、白带等。

约伯的眼泪制作指导:

1.生薏米煲汤，有利于祛湿祛风；健脾和胃，治疗脾虚泄泻，熟食宜炒。

2.薏米可以当食物，可以煮粥，也可以煲汤。夏秋冬瓜煮汤，可随餐食用，清热利湿。

3.将鲜牛奶煮沸，加入适量薏苡仁粉，搅拌均匀即可食用。经常食用可以保持皮肤光泽细腻，消除痘痘、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏米比较难煮，煮之前需要用温水浸泡2-3个小时，让它充分吸收水分。吸水后很容易和其他米一起煮。