45g十三香可以卤多少只鸡腿跟

45g十三香可以卤20斤左右的鸡腿。

肉少了味太重了，肉多了味又太淡了，这个还是要根据自己的口味而定了，以前只用中成药卤肉，跟本就不用十三香，十三香都没研究出来，我个人认为还是去药房配中成药做卤肉，吃了对身体还有好处点，最好不用十三香。

十三香简介

十三香又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

听老人讲，制作十三香时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好。每种原料应该单独粉碎，分别存放，最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内，以防香料回潮或走味儿。

使用时并非用量越多越好，一定要适量，因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料，它们虽然属于天然调味品，但如果用量过度，同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性，所以使用时应以宁少勿多为宜。