五味子的五味代表什么？

五味子虽小，却有五味，肝酸、心苦、脾甜、肺辛、肾咸，五味可慰五脏。

五味子的五味能滋养五脏。

宋代名医苏颂对五味子的描述是这样的:五味果肉酸甜，内核坚硬，都是咸的，所以五味也是如此。因此，五味子得名。五香的果肉是先酸后甜，甜而少酸，其核心是先苦后苦，苦而少苦，但都是咸的。五味中，酸胜，苦次之。故取名五味子。

扩展数据:

五味子可分为北五味子和北五味子，北五味子优于北五味子。

五味子为不规则球形或扁圆形，直径5 ~ 8毫米，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩、油状，果肉柔软。有些表面呈暗红色或出现“白霜”。种子1~2，肾形，表面褐色有光泽，种皮薄而脆。果肉微胀气，有酸味；种子破碎后，芳香刺鼻，微苦。

五味子的主产区有东北、内蒙古、河北、山西。五味子的颗粒更小。表面棕红色至暗褐色，干燥干瘪，果肉常紧贴种子。

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