何首乌和制首乌有什么区别？

1，性质不同:何首乌。是何首乌的加工品。何首乌是蓼科蓼属多年生缠绕藤本植物。

2.使用方法不同:生何首乌多入药，制何首乌用于食疗和保健品。

3.形态特征不同:何首乌为多年生植物。块根厚，长方形，暗褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，稍粗糙，下部木质化。何首乌。是一个不规则的收缩片，厚度约为1cm。表面呈黑褐色或褐色，凹凸不平。坚硬的角质部分，棕色或黑色。气微，味微甜微苦。

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注意事项:

1.如果有湿气引起的便溏、痰，就不适合吃何首乌。

2、无论是煮饭、蒸、泡水等。做何首乌，容器不能是铁的，最好是陶瓷的，如果不是药用的，会弱化。

3.何首乌不能和猪肉、猪血、无鳞鱼一起吃。

4.何首乌不能和萝卜一起吃，会降低何首乌的药性。

5、何首乌不能和葱、蒜一起吃，同理也会降低药性。

百度百科-制首乌

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