含有天然色素的中药有哪些？

具有一定利用价值的天然色素大多来自动植物组织。它们色泽自然，安全性高，有些色素兼具营养和治疗作用，如核黄素、胡萝卜素、叶绿素、姜黄素等。许多药用植物也是提取天然色素的原料来源，如姜黄根茎中的姜黄素、玫瑰茄花萼中的红色玫瑰茄色素等。此外，天然色素可从新疆紫草中提取。一些药用昆虫的分泌产物也是常见天然色素的来源。紫色胶原蛋白凝胶是一种中草药，是紫胶虫分泌的一种紫胶色素(蒽醌色素)，常用来给汽水和糖果着色。我国有大量的野生色素原料植物，具有良好的开发利用前景。