草扣和肉扣有什么区别？

1，不同的分布范围

曹寇在海南、云南和广西都有栽培，原产于印度尼西亚。肉扣原产于马鲁古群岛，在热带地区广泛种植。中国台湾省、广东、云南等地均有引种试种。

2、成长环境不同

草纽扣是一种喜温植物。最适生长温度为20 ~ 25℃。一般都是先育苗，然后在露地种植。不耐涝旱，多雨地区注意排水，干旱时及时灌溉。

草钮喜欢温度，但耐低温。种子在65438±05℃开始萌发，30 ~ 35℃萌发最快。生长和结果的最适温度为20 ~ 25℃。草扣不耐高温。草扣要求光照条件高，在日照充足的条件下，病害少，长势好，结果多，产量高。

草扣对水要求严格，不早不涝。结果期间需要较高的空气湿度。草扣不瘠薄，宜用富含腐殖质的土壤保水保肥。所需养分以氮为主，配合适量施用磷钾肥，从而提高产量和品质。

而肉扣生长期最适宜的温度为20-25℃，低于15℃生长缓慢，低于8℃停止生长。30℃以上生长缓慢，易发病。种子萌发的适宜温度为25-30℃，65438±03℃即可萌发，但非常缓慢。30-35℃发芽最快，但容易造成过度生长。

开花结果期需要较高的温度，一般保持22-25℃最好。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为65438±02℃。受精后的果实在夜间温度8-65438±00℃时能正常发育。光照强度适中，耐弱光，但光照不足容易造成虚长。

光周期为短日植物，长日条件下有利于茎叶生长，短日条件下结果期较早。肉扣潮湿，不耐旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但是高温高湿也容易引起白粉病。对土壤要求不严格，沙、壤土、粘土均可栽培，土层深厚的壤土容易获得高产。

3.不同的营养价值

曹寇含有更多的维生素C、葡萄糖和其他营养物质，尤其是钙。不同品种每100g可食部分(鲜重)的营养成分含量如下:蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖2.5-3.3g，胡萝卜素20-40g，维生素C 2.5-9mg，钙22-29。

肉扣含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，肉扣中含有丰富的维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。从肉扣中可分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用。

从而达到降血糖的效果。肉扣中含有丰富的胡萝卜素，食用后可以阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌的作用。一般人群可以食用相关人群。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多吃。

4.不同的栽培技术

肉钮以种子繁殖为主，留种应为稳产高产、籽粒大、仁饱满、无病虫害的优良母树上完全成熟、自然裂果。收获时播种，或用湿沙储存。

种子脱水干燥后会失去发芽能力。苗床土壤要松软肥沃，行距10cm×5cm，穴栽，脐朝下，保持阴凉湿润，60天左右发芽，直至展真叶。幼树应在苗高20-30cm时覆盖种植。春季3-4月雨天种植或秋季8-6月65438+10月种植，行距5m×4m，每穴深60cm，每穴种植1株。

草钮扣通常在三月中旬种植。当幼苗被分散在3片1的叶子或4片叶刚中时，幼苗将在30天左右被种植。小品种种植两行，株距40×40 cm，每亩约1800株。大品种双行种植，株距50×50 cm，每亩约1600株。

种植前1天给苗床浇水，选择壮苗、好苗，尽量多带土移栽根部，种植时让根部正常伸展，种植后给根部浇水，用细土把种植穴封严，然后每天浇水1次，直到幼苗成活。

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