吃毛豆有补脾胃的作用吗？

毛豆是一种深受人们喜爱的食品。中医认为毛豆味甘、性平，有健脾祛湿、润燥解毒的作用。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。因其具有益气健脾的食疗作用，非常适合脾胃虚弱的老年人食用。

食用时，先将毛豆洗净，放入锅中，加入适量的盐和水，煮熟即可。还可以加入一些中药，如黄芪、党参、太子参等。，同时煮毛豆以增强疗效。可以选择这些药物，一般用量为6-9克。