食用薄荷的品种

薄荷:花穗呈紫色，株高30至90厘米。叶片锯齿边缘深而尖，薄荷味明显。苹果薄荷:浑身长满绒毛，叶圆，有苹果香味，故名，株高60至90厘米。留兰香:花穗白色，有淡淡的香味，叶脉明显。株高60 ~ 100厘米。普卢塔克薄荷:花穗粉红色，对冷敏感，株高10至40 cm。

薄荷是常用中药之一。

它是一种辛辣、清凉、发汗和退热的药物，可用于治疗流行性感冒、头痛、红眼、体热、咽喉和牙龈疼痛。外用可治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹、湿疹。

平时用薄荷代替茶叶清心明目。

在中国，薄荷的产量以江苏和安徽省最大。薄荷的种植方式有三种:根茎种植、分株种植和扦插繁殖。