韭菜的功效和作用是什么？

1，补肾温阳。韭菜性温味辛，有补肾壮阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症。

2、增加食欲。韭菜含有植物芳香挥发油，有刺激食欲的作用。老人、小孩、孕妇适当吃些春天的韭菜，有益于增进健康。

3、健胃消食。韭菜具有保暖、健胃的功效，其粗纤维能促进肠道蠕动，帮助人体消化。韭菜不仅能预防习惯性便秘和肠癌，还能包裹消化道内的一些杂质，随大便排出体外，所以在民间又被称为洗肠草。

4.祛瘀活血。韭菜具有化瘀、活血、解毒的功效，有利于降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。