中药麦片
2.小米:“异名”小米、黍、黍、高粱、白高粱、糯米、硬小米、冷小米、黄小米、黑麦、籼米小米。“源”是禾本科的小米和种仁。化学成分含淀粉63.27%，脂肪1.41%，还原糖2.03%，总氮2.48%，蛋白质氮2.41%。蛋白质是谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等。，并含有大量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。并含有固体和液体脂肪酸等。米粒的外膜含有较多的B族维生素和矿物质(钙、磷、铁)。“性味归经”味甘、咸、凉。老小米又苦又冷。入肾、脾、胃经。功效主治:调和中焦，益肾，清热解毒。主治脾胃虚热，恶心呕吐，消渴泄泻。陈年小米可以止痢解渴。小米适用于治疗脾胃肾湿热所致的尿涩。【用法】煎汤或煮粥。体虚怕冷，小便多的老人明显吃得少。不要用手搓米，避免长时间浸泡或用热水淘米。
3.小麦:不同名称的白小麦。“来源”是禾本科小麦的种子或其面粉。化学成分含有淀粉53-70%，蛋白质11%，糖2-7%，湖精2-10%，脂肪1/6%，粗纤维2%。脂肪油主要是油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸的甘油酯。还含有少量的谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶和微量维生素b，“性味归经”味甘凉。入心脾肾经。“功效主治”养心益肾，清热解渴。主治:热性急躁、消渴止泻、痈肿、外伤出血、烫伤。【用法】煎汤，煮粥，或做面食。也可制成散剂外用，用于治疗痈、外伤、烫伤。湿热之人不宜吃面条。“附”浮小麦:有敛汗作用，用于多汗。
4.荞麦:“异名”如黑小麦、花荞麦、甜荞麦、荞麦籽。“来源”是蓼科植物荞麦的种子。“化学成分”瘦果含水杨胺、4-羟基苯基甲胺和N-水杨基取代的水杨胺。《性味归经》甘爽。入脾、胃、大肠经。“功效主治”是开胃润肠、降气消食、解湿热毒。主治:淋证、胃肠郁结、久泻、口痢、红斑、痈肿、痈肿、痈肿、汤火烧伤。【用法】磨面煲汤，或制成药丸口服。也可以磨成粉末外用。本品不宜长期服用，脾胃虚寒者不宜使用。
5.高粱:粟、黍、黍、黍、黍、黍、高粱的“异名”。“源”是禾本科植物黍的内核。“化学成分”包含对羟基扁桃腈-葡萄糖苷，水解后生成对羟基苯甲醛、HCN和葡萄糖。《性味归经》甜暖。入脾胃经。“功效主治”为温中、健脾、渗湿止痢。主治:脾虚湿盛、消化不良、湿热泄泻、小便不利等。【用法】煮汤，或研磨熟食，煮粥等。
6.黄大豆:“异名”大豆“来源”是豆科植物大豆的黄色种皮的种子。“化学成分”富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、异黄酮和皂甙。它还含有胆碱、叶酸、叶酸、泛酸、唾液酸、生物素和维生素B12。《性味归经》甘平。归脾大肠经。“功效”即健脾、宽中、润燥、利水。主治:营养不良、腹泻、腹胀消瘦、妊娠中毒、疮痈肿痛、外伤出血等。大豆可抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。“用法”制成熟食、豆浆，或研末外敷。本品生吃有益，熟食有益。“附”黑豆:与种皮黑色的黄大豆相同。具有活血利湿、祛风解毒的功效，可治疗产后水肿、风脚气、黄疸水肿、风痉、张口闭口、痈肿疮毒等疾病。本品煎易解暑伤脾，故虚损者及小儿不宜食用。虽然做菜对人有益，但不宜多吃。
7.绿豆:“异名”绿色小豆的“来源”是豆类植物绿豆的种子。每100g“化学成分”含蛋白质22.1g，脂肪0.8g，碳水化合物59g，钙49mg，核黄素0.12mg，烟酸1.8mg。蛋白质主要由球蛋白组成，蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸较少。磷脂成分包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丁醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸。《性味归经》甘爽。入心经、胃经。功效:清热解毒，解暑利水。主治暑热、烦渴、水肿、腹泻、丹毒、痈肿；解毒剂。【用法】煎汤、煮粥，或研末外敷。
8.黑芝麻:“异名”亚麻、菊生、狗虱、黑麻、黑麻子、油麻、椒麻、菊生子、科戈马。“来源”是亚麻植物的黑色种子。“化学成分”含脂肪油60%左右，18.45 mg%叶酸，0.48 mg%烟酸，0.64%蔗糖，0.65%卵磷脂，戊聚糖，蛋白质，钙。脂肪油中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、二十烷酸、二十烷酸等甘油酯，甾醇、芝麻素、芝麻素、芝麻酚、维生素e，“性味归经”味甘、平。入肝肾经。“功效主治”补益肝肾，润五脏。主治:肝肾不足，风虚头晕，风痹，瘫痪，大便干结，病后体虚，头发早白，妇女缺乳。“用法”煎汤，或用粳米煮粥，或服丸散内服。也可水煎外浴或捣烂。脾虚便溏者不宜用。