天麻的食用方法和用量以及禁忌有哪些？

1.天麻可以生吃、泡水、泡茶、水煮或煲汤。具有很强的药用和保健价值，在生活中很受欢迎。

2.用量:天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，味甘、性平，属肝经。有一定的解痉、平肝、祛风等作用。无论是内服还是煎服，天麻都不宜过量食用。建议每日用量约为3-10g。

3、禁忌:天麻有一定平肝阳的功效，所以对于血虚阴虚的人，要慎吃天麻。天麻的煎煮时间不宜过长，否则会影响天麻的药效。天麻作为中药材，孕妇体质特殊，没有特殊需要不建议食用。