泡酒的药材要晒干吗？生的怎么样？酿酒需要蒸吗？

泡酒的药材通常需要烘干，因为新鲜的药材可能会腐烂酸败，从而影响泡酒的品质和口感。在用酒浸泡之前，可以把药材煮到刚刚熟，然后用阳光和室外流动的空气晒干。这样可以使药材更加干燥，提高药效。

至于酿酒前是否需要蒸，不同的地区和文化可能会有不同的做法。建议您根据当地和个人喜好决定是否对药材进行蒸制。

泡酒过程中请注意正确的操作步骤和注意事项，确保安全卫生。