关于贝母的知识
贝母知识1。贝母的种类和药用价值。
川贝母功效介绍:川贝母(滇南草药)有不同的名称(《诗经》)、黄芪(管子)、周(二至草)、川贝母、孔草(本经)、贝母、(广雅)。
来源是百合科植物的鳞茎，如川贝母、红贝母或贝母。植物形态①川贝母为多年生草本植物，高15~55 cm。
鳞茎呈圆锥形或近球形，直径5~12 mm，茎直立，绿色或棕紫色，具细灰色斑点。
叶着生于茎上部1/3或1/5处，通常下端对生，上端为3叶轮状，较少互生；叶线形，长5~12厘米，宽2~10毫米，先端卷须状。花单生于茎顶端，至少2朵，下垂，钟形；花被6片，菱形卵圆形，长2.5~3厘米，外轮3片相对捏紧，先端钝或尖，黄绿色，具紫色方形和脉:雄蕊6枚，长1~1.5厘米；子房3室，花柱较厚，柱头3面倒生。
胶囊呈六边形长方形，长7 ~ 20毫米，直径65438±02毫米。种子薄而扁，半圆形，黄色。
六月开花。水果在八月成熟。
生于高山草原或潮湿的灌木丛中。分布在四川、* *、云南、甘肃、青海等地。
形态与川贝母相似，但该种鳞茎呈圆锥形，直径6~8毫米，下部叶常对生，上部叶互生或近对生，线形或线状披针形，长4~6.5米，宽3~5毫米，先端不卷曲。
花被片长2~2.5厘米，外轮椭圆形，内轮长方形倒卵形，外部深紫色，内部黄绿色，有不规则的紫色斑点和叶脉；花丝密被短毛。在一个阳光明媚的草坡上，有高高的山脉。
分布在四川和青海交界处。③中贝母，又名雪山贝母。
多年生草本，高25~40厘米。鳞茎呈圆锥形，直径1.5~2厘米，鳞片6~10。
茎绿褐色，叶互生，很少对生，无柄，茎基部稍抱，绿褐色或紫褐色:叶椭圆形，长约4厘米，宽5-20毫米，先端不卷曲，上部叶窄，顶生叶披针形。花单生于茎的顶部；花被椭圆形，长3~4厘米，黄绿色，暗平行脉，标点紫棕色，基部中央有一个长6毫米、宽2毫米的腺孔；雄蕊6，花丝无毛。
胶囊长16毫米。种子椭圆形，具翅，大小约2~3毫米；五月开花。
结果期为7月。出生在寒带。
分布在云南，四川，* * *等地。川贝母的商品主要有松壳、青壳、炉壳。
松壳和绿壳的原植物是川贝母和黑贝母；炉壳的原植物是中贝母。①松壳的干鳞茎均为圆锥形，尖尖或微尖，直径4~12 mm，最小的颗粒称为珠母贝。
表面白色，淡黄色，外围2鳞片，1较大，略呈马蹄形，1较小，略披针形，相对紧握，内部有数个小鳞片。在底部的中心，有一个小而硬的球盘，下面留有一些须根。
无论颗粒大小，都可以直立起来，顶部不开裂。硬而脆，富含粉末，切面呈白色，呈颗粒状。
气息微弱，味道微苦。最好是质地坚实，颗粒均匀整齐，顶部不开裂，颜色洁白，粉质充足。
主产于四川(阿坝藏族自治州)，是川贝中的极品。②贻贝干鳞茎扁圆形或略呈圆锥形，颗粒扭曲，高5~10 mm，直径1~1.6 cm。
外表色白而微黄，顶部有裂纹，扁平或稍尖，外两鳞大小几乎相等，墓中常残留须根。碎面粉呈白色、颗粒状、粉状、坚硬。
没有气息，淡淡的味道。颗粒小而均匀，颜色白，粉质足为佳。
主产于青海、四川、云南交界处，品质优良。(3)炉壳干球呈尖尖的马牙状长锥形，高1~2 cm，直径约1~1.5 cm。
外观为白色或黄白色带暗黄色斑点，形成虎纹，俗称虎皮壳。外层2鳞片大小相等，顶部开裂，底部尖锐或圆形。
断面均为粉白色，粉砂质，坚硬。气息微弱，味道清淡。
最好是质地扎实，颜色白的。主产于四川(昌都)和云南(德钦、大理)，品质仅次于松北、青北。
此外，还有以下几种，也作为川贝母使用:①闽北是川贝母的干燥鳞茎。灯泡是锥形的。
叶下半部对生，披针形至线形，长5~9厘米，宽5~10毫米，先端钝；上部叶互生，对生，或3裂，多数线形，先端不弯曲。花钟形，下垂，花被片长3~4.5厘米，黄色，有淡紫色斑点，花丝有* * * *状突起。
主产于甘肃。这种药材看起来像贻贝，但它的颜色是白色的。
②贝母，即贝母的干燥鳞茎。灯泡是圆而扁的。
下叶轮生，上叶对生或互生，线形，长9~12 cm，宽2~6 mm，先端渐尖，有卷须。花单生于叶腋，窄钟形，下垂，花被片长2~3厘米，紫黄色，多数具黄色斑点。
药材圆扁，高5~8 mm，直径1~2 cm。表面为白色或棕黄色，外2鳞片厚且大小相近，相互环抱，顶部常开裂。
该段为粒状、粉砂质和固体。气体微酸，味苦。
主产于黑龙江、吉林、辽宁等地。③生贝为贝母(又名西贝母)的干燥鳞茎。
贝母的鳞茎是卵形的。叶互生或对生，无柄，下部叶广披针形至椭圆形，长4 ~ 11cm，宽22 ~ 30mm，顶生叶轮，线形至披针形，顶端无卷须。
花单生或2-6束，顶生，钟形，长3-4.5厘米，宽2-2.5厘米。花被是黄色或白绿色，里面有不明显的黑斑。药材呈扁球形或扁锥形，大小形状极不规则，高1~2 cm，径1.5~2.5 cm。
表面黄白色，有暗黄色斑点，尖端尖或扁，有裂或无裂，基部扁凹，外鳞片薄如浙贝母，内表面褐色。质轻松散，断口呈颗粒状，微灰色。
呼吸微弱，味微苦或咸。最好是紧实粉状，没有咸味。
主产于新疆。④北碚是川贝母的干燥鳞茎。
2.贝母的鉴别方法有哪些？
贝母最早见于《神农本草经》，被列为国药。
具有清热润肺、化痰止咳的功效。卿？《本草纲目》明确区分了浙贝母和川贝母。
川贝母是名贵药材之一，又名珠母贝，不仅包括优质川贝母，还指各种小型贝母。川贝母，百合科植物川贝母，为川贝母、甘肃贝母或西藏贝母的干燥鳞茎。
前三种常称为“松北”或“清北”，后者常称为“鲁北”。产地和分布:1。松北:主产于四川阿坝自治州松潘、黄圣关、帽儿盖等地。
2.重松北:主产于四川理县、小金、毛文羌族自治县。3.青贝:主产于青海玉树、四川甘孜、云南德钦。
4.岷北:主产于甘肃岷县。5.炉壳:主产于青海、四川、云南毗邻地区。
产于青海玉树、四川甘孜，为北路货；产于四川昌都金沙江、中甸、丽江等地，为南路货。过去多分布在康定(射箭炉)，故名“炉壳”。
鉴别要点:贝母的鉴别可归纳为松贝(包括洗贝、闽贝)、青贝、炉贝三种。其特点是:两块松壳鳞大小差别很大，呈月牙形，“抱月”；冲贝闽北看起来都像松壳，而冲贝封闭不严密，有裂痕。闽北有“珍珠贝”，绿壳如桃，两鳞几乎相等。
炉壳形似“马牙”，黄白相间或有虎皮斑纹。总之，松壳青壳甜中带苦，炉壳淡。
经典鉴定:①梁？《名医录》说:“...贝母生于山西，十月采其根。”尔雅》云:伊，贝母。
郭普云:根如贝克汉姆，圆而白，叶如韭菜。陆继云:其叶小如宝塔，其子白如根芋，亦四面分解。"
2唐？苏公曰:“其叶如蒜。4月份大蒜熟了，就好摘了。如果是10月份，苗会死，根也不好。
润州、荆州、襄州最好，江南也有州。”③宋？苏颂曰:“江陵府，郢、寿、隋、郑、蔡、润、滁州皆在此河。
二月苗，茎细，蓝色。叶子是绿色的，像荞麦叶，带着幼苗出来。
七月开花，鲜绿色，形似鼓花。八月采根，根如花瓣，黄白相间，如聚贝类。
有好几种。陆机诗疏云:伊，贝母也。
树叶像塔，像小塔。他的儿子在根下，如芋头，呈白色，四方有患，有分解，正是今天的情况。
郭璞注解《尔雅》说，白花花，白叶如韭菜，难得再见。“4明？”《本草》载:“贝母，荆香丰富，茎青。
叶如大麦叶，花如黑豆花。近冬收根，晒干听。
有菊贝子等花瓣，故以贝母命名。黄色和白色适合放松的人，黑色和坚硬的人不要用。"
⑤清《本草从新》载:“贝母。四川最好吃，底部圆扁，打开后甜甜的。
象山贝母又硬又苦。浙贝母，形大味苦，用于外科综合征的痰毒治疗。
⑥《本草求真》载:“大者浙贝母，性苦寒(如浙贝母)，清之功居多。小川贝母，味甘微寒，滋补胜于清化，这是分不开的。
四川产的瓣膜很好，但是单瓣不适合入药。⑦《本草纲目》载:“百草镜云:浙北出香山，俗唤如贝母。
果皮粗糙苦涩，只有一片花瓣，顶圈倾斜。入药最好选择圆白小的。叶泉翟赟:产于宁波象山的贝母，有两瓣，苦而不甜，顶端不尖，不像川贝的荷花。
土人挑出一两个象壳，用水浸泡取苦味，晒干，当作川壳出售，但与象壳性质不同。像贝类患苦寒，解毒益痰，宣肺气，适用于肺有痰者。川贝母味甘，补肺，而不是像川贝母一样治疗风、火、痰。
徐若感冒咳嗽，川贝母是适当的。“快速鉴定:1。松北:鳞茎呈圆锥形，颗粒大小均匀，高约5~8mm，直径5~8mm，顶端尖尖，无裂纹。
表面呈白色，微黄色，光滑。外层的两块鳞片大小相差很大。大秤呈心形，小秤被大秤包裹，只留下一部分像“新月”，俗称“抱月”或“观音莲”。
固体和丰富的粉末，碎面粉是白色和颗粒状。气弱，味甘微苦。
2.冲松北:看起来像松北。但颗粒较大且不均匀，大尺度与小尺度交界处有裂纹。
3.贻贝:鳞茎呈圆锥形，有点像桃子。高度5~10mm，直径6 ~ lOmm。
表面呈灰白色；外部两鳞片大小相似，偶有不一致，顶端开裂，扁平或稍尖，须根常留在茎基部。坚硬，富含粉末，碎面粉呈白色颗粒状。
轻微的气息和淡淡的味道。4.闽北:外形与松北相似，但颜色为白色。
另一种米壳，也叫珍珠贝，长得像松子壳，很小(原植物是川贝母)，在香港有卖，比松子壳贵。5.川贝母:鳞茎长而圆锥形，尖尖，高约1~2cm，直径1~1.5cm。
表面是白色的(白色像马的牙齿，是北路货，也叫白炉壳)；颜色为黄白色带暗黄色斑点，形成虎皮纹者称为虎皮壳(为南货)或黄白色；外层的两块鳞片大小相等，顶部开裂，基部尖锐或圆形。硬而脆，断面为白色粉砂质。
微臭，微苦。
3.贝母怎么煮？
配料表梨1只川贝，两茶匙冰糖或蜂蜜，适量蔓越莓干，适量枸杞子，适量烹饪步骤，川贝炖梨图解，1将梨去皮挖空步骤，川贝炖梨图解，步骤2，将川贝磨碎，倒入梨中，川贝炖梨图解，步骤3，川贝炖梨图解，步骤4。第四步加入枸杞，冰糖，川贝炖梨的做法图解，第五步加水，川贝炖梨的做法图解，第六步搞定，然后川贝炖梨的图解，第七步，放在锅上，大火煮开，中火炖半小时。川贝母炖梨图解，第八步，出锅！小贴士我自己加了蔓越莓干。最近老是发炎。蔓越莓对女孩特别好。