浙江西塘有什么特产？
小吃:芡实糕、麦芽糖、绿豆汤、豆腐脑、大小馄饨、熏青豆、扎肉、粽子、橘饼、臭豆腐、鲜肉、口蘑烧腊、椒盐南瓜、馄饨老鸭煲、野花肉末、水煮鸡、马兰头、白水鱼、蝉蜕裹丸子、炒猪肉、炒猪肉等。
1.麦芽饼是西塘千年习俗的特色时令小吃。
麦芽糕是由糯米粉、黑芝麻、赤小豆、核桃仁、白糖、中草药如小茴香、麦芽等经传统工艺精制而成。口感绵软，不粘不腻，有浓郁的茴香香味，能增进食欲，帮助消化，降血脂，延年益寿。是朋友敬老的好礼物。
2.芡实饼:属于水生睡莲科植物，不仅具有健脾和胃的功效，其特点是将芡实粉碎，用西塘糯米粉制成饼。西塘平安堂饼店把芡实饼做成各种口味，口味独特，有加核桃，芝麻，薄荷。西塘的芡实饼大部分可以先品尝后购买。芡实糕具有健脾胃、强肾的功效，老少皆宜。
3.橘红色蛋糕橘红色蛋糕把橙汁和糯米粉做成像小汤圆一样的小块，中间放一点橘子。
4.古镇传统名菜荷叶粉蒸肉，有五味百味。用适当的五花肉、五香炒米粉、豆腐皮、鲜荷叶，配以丁香、八角、酱油、甜面酱等调料制成。这道菜风味独特，肉脆糯，香而不腻。既可当点心，又可当酒，能充分发挥荷叶消暑、清热、化瘀、止血的药理作用。
5.西塘第一面是平时换口味的小吃，所以在做面的时候特别注重辅料的搭配，经常会加很多东西，比如肚片、鳝鱼丝、牛肉等。制得的面料风味浓郁，营养丰富。西塘人做面条是出了名的讲究。面条要两个锅同时煮，一个锅煮面条，另一个锅炒辅料。西塘人常用的辅料是肚片、鳝鱼丝、自制炸鱼。将煮好的面条放入另一个锅内，将肚片和鳝鱼丝加水，一起煮2-3分钟。面条煮好后，汤汁鲜香，面条翻筋斗。
6.嘉善黄酒西塘人一直爱喝黄酒。所以西塘历史上出现过很多大大小小的黄酒作坊。嘉善酒厂是中国最大的单一黄酒生产商，位于唐玺镇北部。工厂严把质量关，生产的雕花、好酒、黄酒等胡芬系列20多个品种，口味温和、醇厚、独特。
7.八珍糕八珍糕由山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲子、山楂等八味药材，配以优质糯米粉和白糖精制而成。这块蛋糕是绿色的，又黑又脆。最初受欢迎是因为它可以消除儿童的营养不良。后来因其选料考究、加工精细、味道甘甜、益脾胃而成为江南名点。
8.「六月红」河蟹六月红是指农历六月的夏季所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大。蟹肉鲜嫩，蟹脂滴油，壳薄。在清水中蒸熟时，呈深红色，故名。杭嘉湖还有一句话叫“再穷，也别忘了六月红”，是对“六月红”河蟹的褒奖。
9.馄饨老鸭煲馄饨老鸭煲是西塘的地方名菜。据说是包它的窑工发明的。由于工作时间长，劳动强度大，窑工当场解决，在窑里炖老鸭。但只有鸭肉，不够吃，于是窑工在锅里加了馄饨，既充饥，又补充了营养，一举两得。馄饨老鸭煲就在窑工之中。
10.清蒸白丝鱼“鱼米之乡”西塘的水产资源特别丰富，鱼塘遍布建筑群，其中以胡芬最为著名。养殖的白鳢因其肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱中占有一席之地。
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