吃马兜铃真的能减肥吗？

热衷于减肥，或饱受饥饿之苦，或担心营养不均衡的男女，减肥失败。他们没有或者很少想到一个可以解决这两个问题的大宝藏——土豆。

虽然土豆土里土气，毫不起眼，但营养学家建议减肥者，吃土豆不必担心多余的脂肪，因为它只含有0.1%的脂肪，远远落后于所有的饥饿食物。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的后顾之忧。

你不用担心吃土豆营养简单，对身体有害。在人们的印象中，大豆含有首屈一指的优质蛋白质。其实土豆中的蛋白质，无论是营养价值还是保健功能，都让大豆自叹不如。是人体需要的其他营养素，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等。，而且比米粉更全面。

与土豆相比，营养价值高的苹果在大部分营养成分上也相形见绌:土豆中的蛋白质和维生素B1是苹果中的10倍；维生素C是苹果的3.5倍；维生素B2是苹果的三倍；磷是苹果的两倍；糖和钙相当于苹果；只有胡萝卜素比苹果少一点。从营养学的角度来说，一斤土豆的营养价值和一斤苹果差不多。

土豆的高营养价值让美国营养专家断言:“只要每餐都吃全脂牛奶和土豆，就能获得人体所需的全部营养。”减肥者还有理由害怕吃土豆会导致营养不良吗？土豆已经成为一种世界性的减肥食品。法国营养学家弗朗西·马尔罗(Francie malraux)通过15年的研究，率先发现土豆是一种廉价的减肥“良药”。65438-0988年，世界上第一家土豆瘦身健美餐厅在法国的维尔潘成立。目前，仅法国就有70多家这样的餐厅。从1989开始，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国家也建立了30多家土豆食疗馆。

中餐中很少有人以土豆为主食，大部分人都是当蔬菜吃。为了减肥，你要把土豆当饭吃，比如煮土豆、薯片或者炸土豆饼，每天一次，坚持吃，防止营养过剩或者减掉多余的脂肪。