芫荽的中药用途

中医认为，十种香菜药材性温，味辛，入肺经、肝经，含约1和8%的挥发油，具有健脾消食、利湿通便、强身健体、醒脑开窍的功效。除了与核桃仁凉拌外，在包子、饺子的馅料中加入适量的香菜，可以去腥，使馅料鲜美，肥而不腻。蒜泥后配以香油、香醋、凉皮、凉皮、鱼面、凉面、凉粉等。，清香可口，清凉开胃，让人百吃不厌。此外，十香菜还具有驱蚊功能。取几片叶子在蚊虫叮咬处摩擦，很快就会消肿止痒。