牛蒡可以和虾皮一起吃吗？ 是的，牛蒡和白萝卜是最好的搭档。加一点虾皮可以提高口感和美味。牛蒡也可以炖肉，但是炒牛蒡和茶最有营养。牛蒡以前只用于中药，现在由于产量有限，被广泛用作菜肴。牛蒡是治疗感冒药物中清热解毒的最佳保养食品。