中药药渣怎么处理？

一碗中药汤剂，色泽棕黑，外观浑浊，味苦。温服，碗底常有泥状沉淀物。由于药材饮片本身具有一定的颜色，煎出的药液呈棕黑色，人们认为是必然的，很少去想。对于它的苦味，因为人们有一句很好的谚语作为认识的基础，即良药苦口利于病，所以药的苦并不被视为坏事，反而有一种苦中作乐的伟大心情。对于药液的浑浊状态是好是坏，有很多人无所适从。至于碗底的泥状沉淀物，是掺水还是直接丢弃，这是个实际问题，直接关系到药效。为了确定是取还是弃碗底的泥状沉淀物，本文对黄连和甘草煎煮时会发生什么情况进行了大致介绍，有可能做出正确的选择。现代科学研究表明，黄连的主要有效成分为小檗碱等生物碱，甘草的主要有效成分为甘草酸、甘草次酸等酸性成分。这两种成分在水中的溶解度都很大，所以在水煎的时候可以溶出中药饮片。分别在煎煮时进入水中的小檗碱和甘草酸可能在水中相遇，形成在水中溶解度很小的盐或化合物，其作为细粒状固体悬浮在汤剂中，使汤剂混浊。如果汤汁留着，可能会沉淀到碗底，形成泥糊。有人做过实验。黄连、甘草水煎。甘草用量大的话，得到的汤汁会比较清澈，上清液也不会苦，但是抑菌效果会大打折扣。这说明有抗菌作用，味道极苦的黄连素沉淀到了碗底，也就是泥糊状样品中。由此可见，如果将含有黄连、甘草的方子煎煮，所得的汤汁会放在碗里，碗底所得的泥糊如果丢弃会明显影响疗效。正确的做法是在浑浊的沉淀物中加入一些水，搅拌均匀，以完成浑浊的液体为宜。中医有很多名方同时含有甘草和黄连，如《伤寒论》中的黄连汤(方药为黄连、干姜、桂枝、半夏、党参、甘草、大枣)、葛根黄芬黄连汤(方药为葛根、黄芩、黄连、甘草)和《宝明集》中的芍药汤(方药为白芍、黄芩、当归、槟榔、黄连)。连苏是生物碱类化合物，即呈碱性，但含有生物碱的中药很多，如附子、附子、防己、贝母、苦参等。甘草酸是一种酸性物质，含有酸性成分的中药很多，如大黄、乌梅等。在一个方子里，既有含生物碱的中药，也有含有机酸的中药，这类方子里的药都是熬制而成的。另一方面，生物碱不仅能与有机酸尤其是大分子有机酸形成水不溶性盐，还能与鞣质形成水不溶性络合物。含鞣质和苷类的中药比较多。虽然至今还不完全清楚药物之间形成的水不溶性物质哪些是有效的，哪些是无效的，但为了安全起见，也就是保证疗效，还是尽量服用为宜。对于中药汤剂，虽然古代医家还不知道哪些化合物可能在水中产生不溶物，或者汤剂中可能产生沉淀物的原因还不清楚，但在临床上已经注意到，产生的沉淀物不容易清除，采用的方法是药液过滤法。目的是让沉淀物进入药液中服用。即使在今天，仍然使用这种方法，即只用一层粗纱布或网布进行过滤。总之，喝中药汤剂是有道理的，虽然浑浊，但是混着喝也是有道理的。不要为了好看，为了好喝，就轻易把中药汤剂做成清亮的液体。还不如把汤剂都喝了。