韭菜种子用开水浸泡后，居然长出了尾巴，好像发芽了！我还能喝酒吗？

不用喝了，营养基本没了。

原因很简单。在发芽之前，任何种子或植物都是嫩而饱满的。一旦发芽，就会逐渐枯萎，变得蜡黄，主要是因为发芽用了营养。

比如土豆发芽后，就不能吃了。就算实用，也不仅仅是吃麻，对身体也不太好。

所以接下来的建议是，既然发芽了，就没必要泡在水里喝了。