杏鲍菇的功效和作用是什么？

平菇具有散结解毒、补中益气的作用。《本草纲目》记载，平菇味苦，微寒，无毒，胃中稠，止咳。

平菇是天南星科草本植物。每年夏天种，元旦春节收割。口感细腻、柔软、微甜，口感与山药略有相似。作为一种蔬菜，在我国有着悠久的种植历史，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C和胰蛋白酶。

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茨菇是一道南方菜，在广东又叫洋芋菇，上市时间是10月上旬到6月底10。江浙一带的人都很喜欢吃慈菇，但是大部分市民都不知道。有市民想新鲜，边买边咨询怎么吃。其实它的吃法很简单。用刀把表皮切掉，或者用开水烫一下。剥去表皮后，切块烤肉或切片炒菜，或煮熟。

慈菇原产于中国东南部，喜温暖湿润富含有机质的沃土。生长期长，需要通风透光，耐霜冻。生长周期为200 ~ 210天。冬季地上部分死亡，带鳞茎在土中越冬。

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