竹筒饭是哪个民族的？

竹筒饭是阿呆食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，是珍贵的民族文化遗产，具有广阔的发展前景。

煮饭的方法不是炖就是蒸，但一种特殊的用竹筒煮饭的方法仍然在云南边境地区的傣族和景颇族等少数民族中流行。竹筒饭的烹饪方法颇具野餐特色，即切下一根竹筒，放入适量的山岚大米和水，在火上烤熟。当竹筒表面烧焦时，米饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜包裹着，软软的，很好吃，有竹子和米饭的香味。

吃的时候，把竹筒弄破，把米拿出来，就是著名的“竹筒香米”。