血茸的功效和价格
鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿未骨化时的幼角，有绒毛。产于我国北方各省、市、自治区的养鹿区。
鹿茸味甘咸，性温，有补肾壮阳、益精血、强筋骨的功效。鹿茸可用于治疗神疲乏力、神疲乏力、四肢冰冷、阳痿、遗精、尿失禁、大便溏泄、腰酸背痛、心悸、头晕、耳聋、宫寒不孕、儿童发育迟缓等。鹿茸可单用(如研成细粉口服或制成补剂如鹿茸精)，也可与其他方剂同用，如人参、莲子、巴戟天、锁阳、枸杞、枣仁等。，制成补肝肾、益气养血、健脾益胃的参茸保健丸。鹿茸粉与人参、附子、当归、茴香、杜仲等药物混合，可治疗慢性痢疾、慢性腹泻、脱肛等疾病。
现代医学研究也证明，鹿茸中含有多种氨基酸、三磷酸腺苷、胆固醇、雌酮、脂溶性维生素、卵磷脂、脑磷脂等。这些物质不仅能促进人体的生长发育，壮阳，还能增强人体的免疫功能，所以鹿茸作为一种中药补品，很受患者的欢迎。
以前采集鹿茸时会射杀野生鹿，所以鹿茸价格很贵。随着我国养殖业的不断发展，现在鹿茸采取保护鹿茸的操作方法，使我国的鹿茸资源得到更好的开发利用。
鹿茸鉴定
鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿头上带绒毛的干燥幼角。是补肾益精的名贵中药。
◆梅花鹿鹿茸:
鹿茸:又名鹿茸、鹿茸。是梅花鹿的幼角。鹿茸的外观很好区分，都是圆柱形，1 ~ 2的分枝很多。具有1分枝的称为“二杠”，其主枝称为“大立”，高14 ~ 20厘米，锯口直径约3厘米，间距约3厘米，枝长10 ~ 15厘米，直径略小于主枝。皮肤呈红褐色或褐色，光滑。表面覆盖着浓密的红黄色或棕黄色绒毛。上端密，下端细。枝间有灰棱，细毛紧密。重量轻，切口白色，蜂窝状，周围没有骨头。气味略腥，味道略淡。有两个分支的，俗称“三叉”，长24 ~ 30厘米，直径较小，多为圆形，略弯曲，稍向后，顶端稍尖，下部有纵脊(称为“肋”)和突起的突起(称为“骨豆”或“指甲”)，皮红黄，毛细而厚。
二条绒:相当圆柱形，直立长15-18cm，直径3-4cm。顶端钝而满薄，略向内弯，通常称为肘或略缩。眉叉也是圆柱形，斜向前延伸，长9-15cm，直径2.5-3.5cm..
因为双孢菇的营养成分最高，所以我们主要以双孢菇作为参照。双孢蘑菇可分为第一茬和第二茬。第一茬品质最好，营养含量最高，第二茬稍逊！
◆鹿茸:
大部分是碎绒，很少是锯绒。形状与鹿茸相似，但体型一般比鹿茸粗。分支也很多，有一(单门)、二(莲花)、三(三叉)、四(四叉)或更多，其中以莲花、三叉、四叉为主。东马绒长15 ~ 33厘米，皮灰黑色，毛蓝灰色或灰黄色；切口表面周围有骨头；分叉越多，质量越老；头发浓密稀疏；下部具有纵向边缘；微腥，微咸。西米可长达90厘米，表面多棱，多皱缩干瘪，侧枝长而弯曲，毛厚而长，灰色或黑灰色，锯面黝黑，其余与西米相同。
另外，四川产的马鹿分叉多，一般为四、五、六分叉；头发又长又密。
◆第一茬和第二茬的区别:
二茬绒(再生绒)与一茬绒相似，但主枝不圆也不粗，下粗上细，或者粗细不同。下部有纵肋，虎口凹陷。虎口封线多延伸至主枝。线的末端和两侧都是黑色的，光滑无毛，边缘像针缝一样锁着。头发很粗糙。身体沉重，没有腥味，锯口外围已经骨化！
补茸厚，主枝圆，顶端丰满，质嫩，毛细，皮红棕色，油光泽。
除了感官能识别的以外，最重要的一点是，价格也是判断第一茬和第二茬的主要依据！因为各地情况略有不同，一般修枝的价格区间是四千到六千元一公斤，低于这个价格的暂时不在这个区间！
◆抽血绒和覆血绒的加工方法和形状差异。
由于历史原因，各地用药习惯不同，部分地区习惯使用驱血鹿茸片，但现在养鹿场考虑到鹿茸有效成分的保存，大多采用血鹿茸加工。一些不法分子为了迎合某些人的用药习惯，将药厂提取的鹿茸或带血的饮片作为抽血鹿茸出售。这些赝品已经失去了鹿茸的有效成分和药用功效，要注意仔细鉴别。
出血绒:每年鹿茸锯掉后，加工分为烫绒和干绒两大工序。烫鹿茸的目的是使鹿茸沸腾煎熟，回水沥干鹿茸血；烘干鹿茸是为了使鹿茸体干燥，便于保存。烫绒的原理是绒血在适当的温度下保持液态，不会冷却凝固，使绒中的血不断从锯口渗出到温水中，温水保持在40℃，直到锯口起泡无血排出，然后晾干。
带血鹿茸:立即用烧红的烙铁封住鹿茸的切口，防止鹿茸血流出，然后放入烘箱中烘干。黑色，具有血丝绒的外观。天鹅绒底部的皮肤上有明显的血管痕迹。
由于加工技术的成熟，加工后的鹿茸片更便于进补，批量购买价格远低于修枝。所以下面详细介绍鹿茸片，希望能给选择鹿茸片的消费者提供更多的帮助！
◆鹿茸片:
通常呈祝贺状或椭圆形，直径1 ~ 4cm，切片极薄。皮肤是红棕色的。锯切面黄白色至棕黄色，周边有明显的环状骨，颜色较深，内部有蜂窝状孔隙，中间变宽或凹陷，部分呈褐色。又轻又硬又脆。气味略带腥味和咸味。一般来说，鹿茸片是质量轻、横截面呈蜂窝状、组织致密的上等品。古人积累了丰富的鉴别鹿茸片的经验。如《加伪药》一书中所述:“丝绒顶端白如蜡，第一层油如脂，故称蜡片；第二层为白黄相间，注入纯净的血液，故名“血片”；最下一层有蜂窝，紫黑相间，称为风片，常见的云和木片，如木空通。最后一次，骨头相邻，同样的角度也差不多。叫骨片，效果最薄。”这说明它的识别本质是清晰明了的。
在现代医药商品市场上，切片的鹿角往往在靠近顶端处被切掉，称为“血片”。血切片厚约1 mm，蜜脂色，略红润，单面光滑。
鹿茸下部切下的东西叫“粉片”。薄片厚约1.5 mm，灰白色，粉状，单面，有细孔，皮紫黑色，有腥味。
“砂片”靠近骨端，一侧粗糙，有蜂窝状气孔。
血片很有效，也很贵，其次是粉片，也比较便宜，其次是沙片。“骨片”的质量比砂片差。
◆鹿茸切片的选择与鉴别:
入药的鹿茸通常被加工成薄片出售。因为切片的不同部分。它的性格，名字，素质也不一样。
◆选购鹿茸时，需要注意鹿茸血片、鹿茸粉片、老角片的区别。
花鹿茸血片:入药的鹿茸通常加工成薄片出售。药用价值最高、价格最贵的鹿茸切片俗称“蜡片”、“血片”，但数量极少。这种上品鹿茸通常为浅棕色或褐色，半透明圆形片状，有轻微的鱼腥味，略带咸味，片状周围皮肤有红褐色或褐色绒毛。
一个鹿茸只能出十几片血，其次是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”。这两种鹿茸多为圆形、粉红色(或浅棕色)厚片，质地坚硬粗糙，无骨或有少许骨，中间有肉眼可见的蜂窝状气孔，气味和味道与“血片”相同。
鹿茸片:鹿茸加工时不出血，所以鹿茸的粉片和老角片也是红褐色。不过这两者也不难区分，所以需要注意三点:一是注意绒片表面的纹理，细腻细腻，没有破洞的那片是血片；第二，看周围绒的毛色。蓝色的是鹿茸，不是鹿茸血。第三，看鹿角片的大小，记住小的才是最好的血片！
假绒片:假绒多是用其他动物的皮毛，包裹动物的骨胶锻造，然后切片冒充绒片。它与真丝绒的主要区别是坚硬坚硬，不易折断，断面呈棕紫色，没有蜂窝状气孔，皮内包裹的皮毛可剥，腥而无味。
◆抽血鹿茸片和含血鹿茸片的区别。
干鹿角片:多加工成圆形、斜形或碎块状，胶质透明，无角质化，表皮呈淡褐色或灰黄色。由于洗净的鹿茸片呈白色或白黄色，结构清晰，外形美观，体轻，气味微腥，味道微咸。有些老中医认为鹿茸片越白越黑，这是不科学的。研究证实，鹿茸中的液体含有大量功效较高的鹿茸精，鹿茸中的药液几乎全部流失，流失的药液为鲜鹿茸重量的8% ~ 9%。为了提高鹿茸的质量，现在大多用血加工。
血茸片:圆形或碎片状，皮硬，皮色灰黄色，多为黑色或白色片。最上层的天鹅绒白如蜡，油如脂，腥而微咸。
◆提取鹿茸精后的鹿茸切片特征。
这种饮片的产地是正品，但主要成分已经提取，不仔细观察很难鉴别。这种绒片色泽浅白，皮毛呈灰色，无黑皮，粉性差，蜂窝状气孔大而破碎，无腥味，味淡咸。
◆加工制作的鹿茸假货。
用化学药物去除鹿茸，促进血液循环，使鹿茸片呈现白色。这种鹿茸片的白色与正常鹿茸片的白色不同。化学方法处理过的鹿茸片特别白，不自然，发荧光，连鹿茸基部的骨化片都找不到黑色，无味，咸腥，有缩舌感。药厂提取的鹿茸粉，晒干，用蛋清勾兑，再用鹿皮包裹，加工成薄片，无蜂窝，无毛皮，口中有粘舌，时间长了自溶。
◆鹿茸片和鹿茸片的鉴别
性状鉴别:圆形或近圆形，断面直径l ~ 5cm；外表面密被红色、黄色或棕色细毛(有时可见灼痕或利痕)；皮肤呈红褐色或褐色，光滑；中部黄白色，无骨化，毛孔密集；体轻、柔软、有弹性(有时小而角质，即蜡状)；气味略带腥味和咸味。马鹿茸切片:圆形或类圆形，直切面1 ~ 3厘米；外表面细毛呈灰褐色或灰黄色(有时可见烧灼和划痕)，可见棱纹和突起；外皮灰黑色，厚；中部为灰白色或黄白色，有密集的蜂窝状气孔；煤气的味道略带咸味。鹿茸片:长椭圆形或长方形，切面长轴直径1 ~ 5 cm，短轴直径0.5 ~ 2cm；表面灰、稀、厚、长；外皮灰褐色，角质化较厚；中部为白色或红褐色，由外向内骨化圈明显，约为直径的1/2。中间有蜂窝孔，稀疏、坚硬、无弹性，有时透明。轻微的呼吸和清淡的味道