姜黄和黄儿哪个更好？

1，价值:黄儿是我国重要的药材，也是中药，而小姜黄主要用于食用，黄儿更有价值。

2.营养价值:黄儿生姜富含营养物质，如蛋白质、纤维素、维生素等。，对人体有很好的滋补作用，而小黄姜没有蛋白质。