葛粉的功能和功效

1.降低三高

因为葛粉含有大量的黄酮类物质，其中所含的糖分和胆固醇都比较低，吃这类食物可以起到稳定三高的作用。

预防癌症

由于葛粉含有丰富的氨基酸、微量元素和黄酮苷，用水煎服可抑制癌细胞生长，预防癌症。此外，葛粉对老年痴呆症、智力低下、记忆力差等疾病也有明显的治疗作用。

清热凉血

如果因为天热长了很多痘痘或者上火了，选择葛根粉清热的效果会特别好，尤其是直接用生水喝，虽然味道可能没那么好。

4.调节内分泌

很多人吃葛根粉是因为在经期或者更年期会出现一些不好的症状，比如皮肤表面长痘痘或者黄褐斑，或者很多人贫血的时候用葛根粉，几乎所有的症状都会减轻甚至消失。

5.预防心血管疾病

保护肝脏

因为葛粉可以提高肝细胞的再生能力，恢复正常的肝功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。此外，还能促进新陈代谢，加强肝脏的解毒功能，防止酒精对肝脏的损害。