用橘子皮泡茶有什么好处?
橘皮又称陈皮,是常用的理气、健胃、化痰的中药。用橘子皮代茶泡水,有清热、止咳、化痰的作用。
然而,将新鲜的橘子皮泡在水中而不是茶中是不健康的。橘皮之所以又叫陈皮,是因为橘皮陈酿的时间越长越好。一般要隔一年放置一次才能使用。南北朝时著名医学家陶弘景说:“橘皮长期用就好”。据研究,陈皮汤中有类肾上腺素成分,但比肾上腺素更稳定,煮沸时不会被破坏。第二年后陈皮挥发油含量大大降低,而黄酮类化合物含量相对增加。这时候陈皮的药用价值才能充分发挥出来。