它们不只是用来拉屎的。

梅子吃起来又酸又难吃,但是梅子干有助于保持排便的规律,所以很受老年人的欢迎。

然而,如果我们告诉你,它们对骨骼健康有好处,即使年老也能保持强壮,你会更愿意接受它们吗?但到目前为止,西梅都不是什么名牌食品。

当我们年轻的时候,我们的骨骼积累的重量比他们失去的要多。二十多岁的时候,我们的骨量达到顶峰。之后,我们的骨骼失去的质量比它们形成的要多。这个过程叫做吸收。绝经后的妇女一旦身体停止产生雌激素,她们会有更多的骨质流失。

我们经常被告知,我们需要钙来建立强壮的骨骼,这是真的——人体内99%的钙存在于我们的骨骼和牙齿中。我们主要从我们吃的食物中获取钙,如乳制品、鲑鱼、果汁或早餐麦片。为了吸收钙,人体还需要维生素D,我们通常从阳光中获取维生素D。然后为了钙化骨骼,维生素K会有帮助。

李子富含维生素K和钾,有助于维持骨密度。2016发表在《国际骨质疏松杂志》上的一项研究表明,每天吃50克李子(大约五到六个李子)可以满足一天对维生素K和钾的需求。这项研究关注的是经历过一些骨质流失的绝经后妇女。连续六个月每天吃一把李子似乎可以防止骨吸收,这意味着受试者保持高骨密度。《营养学》杂志2017发表的一项关于李子研究的调查发现,吃李子是安全的,没有副作用。四个李子含有大约280毫克的钾和22.8微克的维生素k。

就像你吃杏干或葡萄干一样。你也可以将李子干切碎,加入格兰诺拉麦片、麦片粥或燕麦片中。你能用干果做的任何事,你都能用李子干做。