牛奶猪肉有什么作用？

性平，味甜咸。

如果烹饪得当，猪肉也可以成为“长寿药”。猪肉长期炖煮后，脂肪会减少30% ~ 50%，不饱和脂肪酸增加，胆固醇含量大大降低。

猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。

猪肉可以提供血红素铁(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。可改善阴虚、头晕、贫血等症状。

猪肉有润燥的作用，可以缓解老年人干咳无痰、大便干燥的症状。

猪肉中含有丰富的锌和铜，是儿童智力发育不可缺少的元素。