茴香是什么？那是厨房里的调料吗？

茴香是一种常见的中药，性温、味甘、味辛。能祛寒，促进肠道消化。它被用作一种药用材料，也在饮食和食品工业中作为一种调味品和香料。

同时我们也听到了茴香，厨房常用的茴香，俗称大料。