体酶瘦是纯中药吗？

服用酵素，一个月轻松瘦十斤？

“三四月不减肥，五六七八月就难过”。减肥几乎是贯穿每个女人一生的事业。

近年来，“酵素”一词风靡全网。在各大社交网络上，各大健身博主纷纷贴出自己因为服用酵素而减肥的帖子，吸引了众多网友相信酵素的瘦身功效。在网购平台搜索“酵素”，也会在各大卖场看到“吃山吃海不会胖，吃酵素轻松瘦”的广告词。

拥有如此“奇效”的酵素，很难不为之动容，但酵素真的有那么神奇吗？被称为“减肥福音”的酵素在哪里？

酶的定义

“酵素”这个词听起来很有高大上的感觉，第一次听到它的时候你可能会被它的神秘感惊呆。但是，当酶表面的层层神秘逐渐被揭开，它的本质就显现出来了，这是我们在中学化学、生物课本上经常看到的一个词。

“酵素”是港台传入大陆时的译名，别名“酵素”。日常生活中，因译名不同而引发的笑话比比皆是。比如，外国餐馆里叫“宫廷秘制金脆”的小吃，就是中国人每天吃的早餐油条。从这个角度来说，当事物以不同的名称被引入不同的地方，其引发的化学反应总是令人惊讶的。

酶的本质是酶。酶是一种生物催化剂，催化各种生化反应，为细胞活动提供动力，主导着新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程。人体内有成千上万种酶，它们各司其职，共同维持正常的生命活动。

酶的诞生模式

你在超市吃过各种水果罐头吗？做菜必不可少的豆瓣酱你熟悉吗？还记得准备火锅底料时放进去的豆腐乳吗？这些是酶。

目前市场上的酵素产品有饮料、粉剂、胶囊等。利用新鲜果蔬、谷物、中草药等原料，通过微生物发酵获得市场上流通的酵素产品。

随着以酵素为生活方式的流行，一些人开始自己制作酵素。自制酵素的成品很可能只是一瓶劣质的水果罐头，味道远不如超市里的罐头。而且由于没有严格的生产线，生产过程中很容易引入杂菌，造成污染和食物中毒。

第三，人体内酶的运作

胰岛素不能口服。因为胰岛素的本质是蛋白质，口服胰岛素时，消化系统会分泌蛋白酶，将胰岛素分解成氨基酸直接吸收，从而失去控制血糖的功能。同样，大多数酶是蛋白质。我们吃“高大上”的酶，在胃里也会被分解成氨基酸，从而失去催化作用。这样，服用酵素可以分解食物中的糖分，清理肠道中多余油脂的广告信息就弄巧成拙了。

有些商家在宣传自己的酵素产品时，也会抛出“服用酵素可以补充人体所需”，而人体内的酵素一般都是自给自足的，不需要补充。

再者，虽然某些酵素产品中的某些活性可以促进肠道活动，促进排泄，缓解便秘，从而帮助人们减肥，但酵素饮料通常经过杀菌处理，添加防腐剂延长保质期，会使酵素失去活性。再比如制成片剂、胶囊的酵素产品，进入人体前要经过长时间的储存和运输，有效成分少之又少。因此，即使不考虑酶的减肥作用，其促进消化和排泄的效果也难以令人信服。

“解脂酶”是市场上宣传“瘦身酶”排名第一的品牌。某品牌酵素的广告语写着:脂肪分解酶能阻止人体吸收糖分和脂肪。相反，脂肪分解酶的作用不是阻止吸收，而是帮助脂肪分解。食物中的脂肪不能被人体直接吸收，而脂肪分解酶可以将脂肪分解成适合吸收的成分，进而完成脂肪储存。所以盲目服用饮食酵素的后果可能会让人发胖。

从这个角度来看，“酵素减肥”只是一个销售骗局。有些人，由于缺乏科学知识，误信了销售人员的宣传语言，导致盲目追求酵素产品的神奇功效。

减肥从来都不是一件容易的事情。“管住嘴，迈开腿”是减肥最根本、最基本的要求。合理控制食欲是减肥的关键。我们可以吃玉米、红薯、紫薯等粗粮来代替米饭、面食，会让我们有饱腹感，热量也相对较低。至于锻炼，在时间充裕的情况下，慢跑是最直接有效的方式。我们也可以在一天的空闲时间做一些无氧运动，不要让自己闲坐着。

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