五指桃有什么用？

南北方地理环境有不小的差异，所以饮食习惯也会有差异。北方人以面食为主，烹饪时喜欢炖煮。南方人以大米为主食，烹饪口味精致独特，也喜欢煲汤。煲汤是南方的一大特色和亮点，比如福建的佛跳墙，可以有十种不同的味道，软而不腻。

除了福建的佛跳墙，广东人也擅长煲汤，而且讲究慢炖，还会放一些有价值的食材和药材。这美味的汤不仅营养丰富，而且有益健康。浓稠的汁液湿润可口。广东人平时喜欢放的食材之一就是五指桃。

很多人可能会把这个名字误解为一种水果，但它是一种可食用的材料，可以入药。它是属于桃科的桑科植物。虽然叫五指桃，但和桃关系不大，因为它的叶子展开后有五片花瓣，类似于人展开的手掌，叶子上有细毛，所以叫五指桃。

曾经很多人不知道五指桃的用途，所以价格在市场上相对便宜，没有多少人要三元一斤。但由于人们对食物的挑剔和苛刻，加上商家的炒作，价格一路飙升，现在很多人都抢着买40元一斤的。

五指桃广泛分布于广东、福建、海南等沿海地区，因其具有健脾肺、舒筋活络的功效，在广东颇受欢迎。广东人参？其实做法很简单。除了做药，就是加在汤里煮几个小时。这种浓汤有一种像椰子一样的清香味，所以许多人喜欢吃它。

五指桃已经流行几年了。虽然有很多人追捧，但是价格确实贵，很少有人愿意种。主要是五指桃成熟需要两年时间，变数太多。说不定哪天价格又变回3元，真的亏了。所以没多少人种。不知道大家吃过五指桃吗？用哪些菜系煲汤比较好喝？欢迎在评论区底部留言。