鹿茸为什么要及时剪？

提到鹿茸，人们会想到鹿头上像树枝一样的角。鹿角是实心的，外面不包角。鹿角一年更换一次，旧角取下，再长出新角。新长出的鹿角质地酥脆，上面覆盖着一层褐色、雹黄色的绒毛皮，皮上分布着血管，可以为鹿角的生长输送养分。我们称这种新的“嫩”鹿角。鹿茸长到8、9月份后，外层绒皮脱落，变成坚硬光滑的骨角。在它变成骨角之前，要及时切断，这样才能保证它的药用价值。但是并不是所有的鹿都有角。梅花鹿、马鹿、黑鹿只有角。只有驯鹿有雌雄同体的角。每年春天，从鹿茸基部锯下的鹿茸叫锯绒，宰鹿后连同一部分头骨一起切下的叫真茸。鹿茸是我国自古以来的滋补药材。